Formation : les
filières
(objectif, approche, formations dispensées)
Le Centre de formation des produits laitiers (CFPL)
Les professions de détaillants, comme de vendeurs en produits
laitiers, requièrent de multiples compétences. Le Centre de
Formation des Produits Laitiers forme et perfectionne chaque année
plusieurs centaines de professionnels.
Reconnu par la profession, le
CFPL est un organisme de formation continue, créé en partenariat
avec le Centre Interprofessionnel de Documentation et d'Informations
Laitières (CIDIL) et la Fédération Nationale des
Détaillants en Produits Laitiers (FNDPL).
Notre objectif : former des professionnels réactifs et
créatifs
Former des professionnels qualifiés,
rodés aux nouvelles normes de commercialisation et à même
de s'adapter avec réactivité et créativité à
l'évolution du marché.
Notre approche : une formation en prise avec la profession
>Une formation pratique et théorique utilisant des
moyens pédagogiques vivants et interactifs : visite du terroir, ateliers
de fabrication et d'affinage, dégustations, méthodes de
commercialisation des produits.
>Des intervenants qualifiés
reconnus par la profession, toujours en activité et en contact permanent
avec les réalités de l'environnement professionnel.
>Un équipement professionnel de pointe : chambres d'affinage,
vitrines réfrigérées… Et des salles de cours
regroupées sur 200 m2 de locaux en plein cœur de Paris.
>Des classes réduites afin de permettre un suivi personnalisé
de chaque étudiant.
Les formations dispensées
> Formation de
vendeur/vendeuse en crémerie-fromagerie
>
Formation de détaillants en produits
laitiers
Le Certificat de Qualification
Professionnelle de vendeur en crémerie fromagerie.
Cadre et financement des
formations
Le CFPL dispense des formations dans le cadre de la formation
continue, l'ensemble des formations peut être suivi au titre :
>De la formation en alternance,
>Du plan de formation
entreprise,
>Du congé individuel de formation,
>Du capital temps formation.