Cession de fonds de commerce de fromagerie (01) - Fonds de commerce spécialisé dans la fabrication, l’affinage et la vente de tous fromages, incluant la production et la vente de spécialités culinaires et fromagères, ainsi que la vente de produits d’épicerie fine et de vins.

 

Fromagerie implantée depuis plusieurs décennies au cœur de la ville de Belley (Ain), capitale du Bugey et ville natale du célèbre gastronome Brillat -Savarin, idéalement située en centre-ville, dans une rue commerçante et animée accueillant chaque samedi un important marché.

 

Locaux comprenant notamment :

- une boutique spacieuse, totalement équipée (banque et vitrines réfrigérées, présentoirs, meubles de découpe, porte d’entrée automatique, …) ;

- une arrière-boutique aménagée et dotée d’équipements professionnels affectés à la préparation de commandes, plateaux et autres préparations culinaires et fromagères, et donnant accès directement à la chambre froide ;

- un atelier de fabrication (laboratoire) destiné à la fabrication de la « tome de Belley » dont « La Fromagerie » est producteur exclusif.

 

Magasin d’artisan fromager, où convivialité, exigence de qualité et originalité sont les maîtres mots, « La Fromagerie » bénéficie d’une forte notoriété et d’une excellente image sur l’ensemble du territoire bugiste et au-delà. Elle participe chaque année au Grand buffet des Entretiens de Belley en proposant un fromage unique en lien avec le thème retenu.  Le savoir-faire de sa propriétaire, aujourd’hui disparue, avait été récompensé en 2017, lors des 31èmes Entretiens de Belley, par l’attribution du Tablier d’Or « producteur de l’année », à l’occasion de la soirée de la 1ère édition des « Tabliers d’Or au pays de Brillat-Savarin ». (http://pacte.ca-centrest.fr/des-tabliers-dor-pour-defenseurs-de-la-gastronomie/)

 

Les produits de qualité proposés par « La Fromagerie » ont toujours été sélectionnés et servis avec beaucoup de soin et d’attention, dans le souci constant de répondre aux attentes et aux goûts d’une clientèle fidèle sachant apprécier explications et conseils.

Etablissement réputé, « La Fromagerie » entretient d’excellentes relations avec ses fournisseurs et partenaires, producteurs français et étrangers, et offre de réelles perspectives de développement de son activité.

 

Un site internet e-commerce en cours de finalisation, conçu et développé par un prestataire spécialisé, sera prochainement opérationnel.

 

Un accompagnement adapté de la reprise du fonds est possible pour tout projet professionnel qui s’inscrirait dans le prolongement de celui qui a animé jusqu’ici l’activité de « La Fromagerie ».

 

Pour plus de plus amples renseignements, nous contacter à l’adresse suivante :

fromagerie.marjollet.florio@orange.fr