Romane MIKA, auteur sur Fédération des Fromagers de France

Les fromagers représentés lors de trois événements !

Ces derniers jours, les crémiers-fromagers étaient représentés sur différents événements...

10 mai, 2023

Lutte contre le gaspillage alimentaire : allongement de la période de commercialisation des œufs de poule

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire lié à la vente d’œufs de poule, la règlementation évolue. Il n’est maintenant plus obligatoire de retirer les œufs de...

10 mai, 2023

Se lancer dans le projet de la fabrication

La production vous intéresse et vous flirtez avec le projet d’ouvrir un atelier de fabrication pour prolonger votre activité actuelle, pour étendre votre gamme avec...

02 mai, 2023

À la découverte de l’AOP Parmigiano Reggiano

Cela faisait longtemps que les fromagers l’attendaient… le CFPL a enfin pu mettre en place une formation sur la connaissance du fameux Parmigiano Reggiano AOP....

02 mai, 2023

Résultats CQP crémier-fromager du 24 mars 2023

La FFF est fière de publier les résultats de la dernière commission de certification du CQP de Vendeur-Conseil en Crèmerie-Fromagerie du 24 mars dernier. Les...

21 avril, 2023

Concours des chèvres fermiers du Var

Une dizaine d'adhérents de la délégation des crémiers-fromagers de Provence-Alpes-Côte d'Azur était présente lors de la Foire de Brignoles. Elle a notamment décerné les médailles...

21 avril, 2023

Remise de notre charte Qualité à Arnauld DUFOUR

Très heureux d’avoir remis le jeudi 20 avril, notre charte qualité à Arnauld DUFOUR de Fromage & saveurs à Houdan. La reconnaissance d’un engagement tourné vers...

20 avril, 2023

Rencontre des adhérents des Pays de la Loire

Le 17 avril, sur l’invitation de Thierry DEVISME, Président de la délégation FFF Pays de la Loire, les adhérents ont été conviés à une journée...

19 avril, 2023

Webinaire “Sensibilisation / formation aux métiers de bouche” par la CGAD

La CGAD a réalisé un webinaire sur la sensibilisation et la formation aux métiers de bouche pour le Centre d'études et de formation en partenariat...

19 avril, 2023

Semaine des métiers de bouche organisée par CMA Occitanie à Alès

Du 03 au 07 avril, la Chambre des Métiers et de l'Artisanat du Gard a organisé une semaine dédiée aux métiers de l'alimentaire. Le but...

12 avril, 2023

La Fédération présente au salon Jeunes d’Avenir

Sur invitation de l’Opcommerce, la Fédération est présente les 12 et 13 avril au salon Jeunes d’avenir porte de Montreuil. Ce salon est à destination des...

12 avril, 2023

Le CFPL participe à “La tournée des Fromagers Conseil”

Une formation destinée aux jeunes des sections hôtelières Cela fait maintenant près de 25 ans que le CFPL travaille en partenariat avec le CNIEL pour promouvoir le...

11 avril, 2023

Commerces de proximité et digital : une importance croissante

Nous en avons parlé lors du Printemps des Fromagers : l’utilisation des réseaux sociaux et de façon plus large d’internet devient incontournable pour créer un lien...