Bilan de l’année 2024 de l’École Française du Fromage
Une fois n’est pas coutume, l’année écoulée fut pour l’École Française du Fromage, riche en innovations. Et avant d’établir nos bonnes résolutions il convient de...
08 janvier, 2025
Les 50 ans de la Fromagerie Philippe Olivier
Après une première soirée à Lille, les Fromages Philippe Olivier fêtaient le 05 décembre leurs 50 ans à l’embarcadère de la Ville de Boulogne-sur-Mer.Plus de...
18 décembre, 2024
Réunion Délégation Bretagne
Sur invitation d'Olivier REGENT, Président de la délégation régionale, les crémiers-fromagers bretons avaient rendez-vous lundi 25 novembre pour échanger sur l'activité de la profession, les...
04 décembre, 2024
La Fédération des Fromagers de France au World Cheese Awards
La fédération était présente le 15 novembre aux World Cheese Awards qui avaient lieu au Portugal dans la ville de Viseu. Le déplacement portait sur la...
20 novembre, 2024
L’accessibilité des crèmeries-fromageries
Le 7 novembre, la Fédération des Fromagers de France a assisté aux premières assises de l’accessibilité des commerces organisées par la Chambre de Commerce et...
20 novembre, 2024
Présentation Tour de France 2025 avec les Fromagers des Hauts-de-France
La Délégation des Fromagers des Hauts-de-France à la Conférence de Présentation du Tour de France 2025 Le 29 octobre dernier, la Fédération à travers sa délégation...
06 novembre, 2024
Le catalogue 2025 de l’École Française du Fromage
Comme chaque année, l’École Française du Fromage est heureuse de vous partager le catalogue présentant notre offre de formations. Et comme chaque année, ce dernier...
31 octobre, 2024
Bilan annuel de notre formation aux Fondamentaux pour l’ouverture d’une crèmerie-fromagerie
L’an passé nous vous proposions un article afin de faire le bilan de notre parcours de formation aux Fondamentaux pour l’ouverture d’une crèmerie-fromagerie. Dans cet...
31 octobre, 2024
Les animations commerciales en crèmerie-fromagerie
Pourquoi animer son point de vente ? Tout commerçant souhaite et cherche à générer du trafic, à augmenter son chiffre d’affaires et le panier moyen tout...
02 octobre, 2024
Découverte des fromages à croute lavée de Bourgogne – 13 et 14 octobre
L'École Française du Fromage vous propose cette fois-ci de vous accompagner à la découverte des traditions fromagères bourguignonne les 13 et 14 octobre. Les formations de découverte des...
29 août, 2024
Pascal Le Brun et Marie-Andrée Luherne : Une nouvelle ère pour le CNIEL
Le 4 juillet 2024, lors de l’assemblée générale du Cniel, Pascal Le Brun a été désigné à l’unanimité président de l'interprofession de la filière laitière...
10 juillet, 2024
Le Meilleur Commerce Indépendant de France : 2 crèmeries-fromageries lauréates régionales
La France célèbre la richesse de son tissu économique local à travers le concours tant attendu du Meilleur Commerce Indépendant de France, organisé par Petitscommerces....
10 juillet, 2024
Festival International du Fromage : Alger 2ème édition
Pour la deuxième année de suite nous sommes retournés en Algérie pour la deuxième édition du FIF (Festival International du Fromage). Le principe est simple ;...
10 juillet, 2024
La Garden Party du Campus de Groisy : la transmission à l’honneur
La FFF participait le 4 juillet à la Garden Party du Campus de Groisy en Haute-Savoie sur le thème de la transmission et de l’apprentissage. La Fédération était...
10 juillet, 2024
Masterclass : Éveillez vos sens à l’art de la dégustation !
L’École Française du Fromage continue ses Masterclass. Cet automne, place à la dégustation et à l’expertise sensorielle des fromages à pâtes pressées cuites et des...
28 juin, 2024