Stages de formation
Formez-vous pour devenir Crémier-Fromager grâce aux stages de formation théoriques et pratiques du Centre de Formation des Produits Laitiers (CFPL)
CFPL, l’organisme de formation des Crémiers-Fromagers
Le Centre de Formation des Produits Laitiers (CFPL) forme et perfectionne chaque année plusieurs centaines de professionnels. Reconnu par la profession, le CFPL est un organisme de formation continue piloté par la Fédération des Fromagers de France.
C’est un pôle d’excellence de la connaissance fromage qui allie la formation théorique à la pratique, par le biais du savoir-faire d’intervenants experts de terrain. C’est notamment le seul organisme à proposer une formation à l’affinage spécifique du métier de crémier-fromager, des stages de découverte du terroir fromager en région, ou encore de l’anglais pour la vente de produits laitiers.
A quel public s’adresse les stages de formation du CFPL ?
Que vous soyez chef d’entreprise, salarié ou demandeur d’emploi, le CFPL vous propose des parcours adaptés à vos besoins.
Quels sont les objectifs des formations proposées par le CFPL ?
Se former au métier de Crémier-fromager, approfondir ses connaissances et ses compétences dans le domaine du fromage et des produits laitiers.
Quel est le statut lors d’une formation du CFPL?
Stagiaire de la formation continue.
Quelle est la durée des stages de formation du CFPL?
D’une journée à une dizaine de jours en fonction de votre projet.
Le parcours du CFPL pour devenir Crémier-Fromager
Les bases du métier de Crémier-Fromager :
- Bonnes pratiques d’hygiène en crémerie-fromagerie (Formation Obligatoire) : pour faire un point sur les règles applicables au Crémier-Fromager.
- Information du consommateur et étiquetage en crémerie-fromagerie : pour connaître l’essentiel de la nouvelle réglementation
- Accueil et gestion de la relation client : les essentiels de l’accueil en magasin et de la relation client
- Les mots du fromage : comment utiliser un vocabulaire positif pour valoriser et vendre les fromages
- Connaissance des produits laitiers et fromages français : la base de la connaissance des fromages français, du lait à l’affinage
- Construire sa gamme et choisir ses canaux d’approvisionnement : choisir les fromages indispensables pour une ouverture de magasin
- Équiper et agencer un point de vente : comment concevoir ses locaux en fonction de son activité
- Mettre en place une vitrine : toutes les techniques pour mettre en valeur les produits
Délégations et unions régionales
Vous souhaitez échanger avec le Président ou la Présidente de votre délégation ou union ? Lui poser vos questions ? Rejoindre les fromagers de votre région et devenir un membre actif ?
Dates clés de la fédération
Voyagez à travers l’histoire de la Fédération Française des fromagers de France et découvrez les temps forts de la profession.
