Construire et gérer sa gamme en crèmerie-fromagerie

Construire et gérer sa gamme en crèmerie-fromagerie

dès 430€ HT
Prise en charge sous conditions *
Public:

Formation

Quels sont les fromages indispensables pour une ouverture de point de vente ? En quelle quantité ? Comment les dénicher et comment établir ses prix ? Venez obtenir des réponses concrètes à toutes vos questions.

 

Formation proposée sous format présentiel de 7 heures sur 1 jour ou distanciel de 6 heures sur 1 jours.

Votre choix de format est à préciser lors de l’inscription.

Objectifs

À l’issue de la formation, je serai capable de :
• Identifier les fromages incontournables d’une gamme
• Gérer mes stocks
• Optimiser ma marge
• Utiliser quelques outils professionnels pour gérer mes produits frais et ma gamme d’épicerie

Programme

• Les types de gammes
• La gestion des stocks
• Le calcul de marge

Prérequis Pas de prérequis
Public Porteur de projet, Vendeur débutant et confirmé, Chef d’entreprise
Durée 7 heures
Format Inter, Présentiel
Modalités et délais d’accès Inscription 1 mois avant la formation
Méthodes mobilisées Apport théorique
Modalités d’évaluation Quizz
Validation Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées Voir accessibilité
Prise en charge OPCO, AGEFICE, FAFCEA, Entreprise, Autofinancement

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Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.

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