Recettes fromagères de saison

Recettes fromagères de saison

dès 595€ HT
Prise en charge sous conditions *
Formation Recettes fromageres de saison

Formation

Mettez-vous en quatre pour élaborer de nouvelles recettes saisonnières en suivant attentivement le calendrier des fromages, des fruits et des légumes de saison. Une façon détournée d’initier vos clients à respecter le cycle de la nature.

Objectifs

À l’issue de la formation, je serai capable de :
• Développer une offre différenciée sur un thème saisonnier
• Réaliser des recettes chaudes et froides pouvant être mises en place en crèmerie- fromagerie

Contenu pédagogique

• Réalisation de recettes faciles à mettre en oeuvre et compatibles avec la pratique en crèmeriefromagerie
• Méthodologie, hygiène et traçabilité des préparations
• Choix des conditionnements et étiquetage
• Dégustations et jugements des recettes

Prérequis Pas de prérequis
Public Vendeur confirmé, Chef d’entreprise
Durée 7 heures
Format Inter, Intra, Présentiel
Modalités et délais d’accès Inscription 1 mois avant la formation
Méthodes mobilisées Apport pratique
Modalités d’évaluation Mise en pratique
Validation Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées Voir accessibilité
Prise en charge OPCO, AGEFICE, FAFCEA, Entreprise, Autofinancement

Dates de Formation

Je consulte le calendrier de formation.

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Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.

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