Le guide indispensable pour devenir fromager

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Descriptif du produit

Guide à l’usage des personnes désireuses d’ouvrir un point de vente.

Vous souhaitez reprendre ou créer une crèmerie-fromagerie ? Choisir le bon statut juridique, partir à la recherche de produits et de fournisseurs, constituer une gamme, trouver les mots justes pour séduire une clientèle, mais aussi respecter les normes d’hygiène ne s’improvise pas.

Ce guide pratique apporte des réponses à toutes les questions que vous vous posez. Réalisé avec le concours de nombreux professionnels de terrain, il permet de découvrir les arcanes de ce métier exigeant et passionnant, en plein renouveau.

 

UGS : ba2fd310dcaa Catégorie :
Additional Information
Poids 220 g