En partenariat avec les Fromagers de France, l’École Française du Fromage peut vous accompagner tout au long de l’élaboration et la concrétisation de votre projet de création ou de reprise d’une Crèmerie-Fromagerie.
Que vous soyez actuellement en poste ou inscrit à Pôle emploi, nous vous proposerons un parcours adapté à vos besoins.
Nous organisons 3 sessions par an : en présentiel à paris en mars et en octobre, en mixte visio/présentiel en juin.
La formation pour les porteurs de projet de création ou reprise de Crèmerie-Fromagerie
Nous vous rappelons que quel que soit votre profil et l’état d’avancement de vos démarches, la formation préalable est indispensable. En effet le métier de Crémier-Fromager nécessite une connaissance approfondie des produits, des techniques spécifiques du métier (coupe, emballage…) et de la vente-conseil.
Pour élaborer votre parcours personnalisé et obtenir un devis, contactez l’École Française du Fromage à info@cfpl.fr ou au 01 55 43 31 85.
Un parcours constitué de 4 blocs de compétences
94
h de formation
2
h d'évaluation
9
h de travail individuel
Pour aller plus loin :
Profiter des diverses options possibles :
- Visite de points de vente et rencontre avec des professionnels pour découvrir la diversité des typologies de boutiques et de pratiques du métier.
- Visites et rencontres avec des grossistes, une occasion précieuse de commencer à tisser votre réseau de fournisseurs et comprendre leurs méthodes de travail
- Forum des partenaires de la Fédération des Fromagers de France, venez rencontrer les partenaires de la Fédération et découvrez leurs services et avantages
- Inscrivez-vous à des formations complémentaire, en fonction de la nature de votre projet, l’École vous propose une large gamme de modules de formations pour approfondir votre expertise.
- Bénéficiez des conseils de nos experts, nous vous mettons en relation avec nos experts métiers afin de vous faire bénéficier de leur expérience
En bref…
A quel public s’adresse la formation « Devenir Fromager » de l’École Française du Fromage ?
Vous avez le projet de reprendre ou d’ouvrir une crèmerie. Vous êtes déjà commerçant et souhaitez implanter un corner fromage sur votre point de vente.
Le parcours de formation de l’École Française du Fromage vous donnera les clés nécessaires à la construction et la réalisation de votre projet.
Quels sont les objectifs de la formation proposée par l’École Française du Fromage ?
Acquérir les fondamentaux nécessaires à l’élaboration d’un projet de fromagerie et à sa concrétisation mais aussi apprendre et approfondir ses connaissances et compétences dans le domaine du fromage et des produits laitiers.
Quel est mon statut lors de la formation ?
Stagiaire de la formation continue.
Et après le parcours ?
Bénéficiez d’un accompagnement proposé par l’École Française du Fromage et la Fédération des Fromagers de France.
Par la suite, si vous souhaitez vous former pour diversifier votre activité et dynamiser votre point de vente, n’hésitez pas à consulter le catalogue de formation de l’École Française du Fromage. L’équipe est à votre disposition pour vous conseiller et vous proposer des formations de courtes durée.
En tant que porteur de projet, vous avez la possibilité d’adhérer à la Fédération des Fromagers de France pour bénéficier de nombreux services :
- Assistance et protection juridique
- Expertise hygiène, étiquetage et développement durable
- Outils et services numériques : boutique en ligne, médiathèque, petites annonces, plan de maîtrise sanitaire en ligne
- Informations
- Réunions de la profession
- Formations & Certifications
- Avantages financiers exclusifs
L’équipe sera toujours à votre disposition pour vous conseiller et vous accompagner. N’hésitez pas à nous recontacter pour témoigner de votre parcours.