Pas d’agriculture durable sans élevage
Le dernier rapport de la Cour des Comptes relatif à l’élevage bovin a fait couler beaucoup d’encre. Alors que le cheptel bovin français diminue d'année en année et...
24 mai, 2023
Actualités fromagères
Rungis Cheese Challenge 2023 : le concours de plateaux au coeur de Rungis !
Vous êtes un(e) professionnel(le) du secteur des produits laitiers et passionné(e) par votre métier ? Nous vous proposons de participer à notre concours professionnel “Rungis Cheese...
24 mai, 2023
Printemps des Fromagers : les supports des Assises
Tous les supports, études et vidéos présentés lors des assises de la profession les 26 & 27 mars 2023 à Reims sont disponibles ici. Vidéo Souvenir...
24 mai, 2023
Baromètre : Quelle est l’image des produits laitiers auprès des Français ?
Le Pôle prospective du CNIEL a le plaisir de vous convier à la présentation de la dernière actualisation du baromètre d'image des produits laitiers auprès...
24 mai, 2023
2ème édition du Challenge des Produits Laitiers
Nous avons le plaisir de vous annoncer le retour du Challenge des Produits laitiers - Catégorie Crèmerie-Fromagerie ! Après la Fromagerie des 4 Gones Maison Cerbelaud,...
10 mai, 2023
Les fromagers représentés lors de trois événements !
Ces derniers jours, les crémiers-fromagers étaient représentés sur différents événements...
10 mai, 2023
Lutte contre le gaspillage alimentaire : allongement de la période de commercialisation des œufs de poule
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire lié à la vente d’œufs de poule, la règlementation évolue. Il n’est maintenant plus obligatoire de retirer les œufs de...
10 mai, 2023
Se lancer dans le projet de la fabrication
La production vous intéresse et vous flirtez avec le projet d’ouvrir un atelier de fabrication pour prolonger votre activité actuelle, pour étendre votre gamme avec...
02 mai, 2023
À la découverte de l’AOP Parmigiano Reggiano
Cela faisait longtemps que les fromagers l’attendaient… le CFPL a enfin pu mettre en place une formation sur la connaissance du fameux Parmigiano Reggiano AOP....
02 mai, 2023
Résultats CQP crémier-fromager du 24 mars 2023
La FFF est fière de publier les résultats de la dernière commission de certification du CQP de Vendeur-Conseil en Crèmerie-Fromagerie du 24 mars dernier. Les...
21 avril, 2023
Concours des chèvres fermiers du Var
Une dizaine d'adhérents de la délégation des crémiers-fromagers de Provence-Alpes-Côte d'Azur était présente lors de la Foire de Brignoles. Elle a notamment décerné les médailles...
21 avril, 2023
Remise de notre charte Qualité à Arnauld DUFOUR
Très heureux d’avoir remis le jeudi 20 avril, notre charte qualité à Arnauld DUFOUR de Fromage & saveurs à Houdan. La reconnaissance d’un engagement tourné vers...
20 avril, 2023
Rencontre des adhérents des Pays de la Loire
Le 17 avril, sur l’invitation de Thierry DEVISME, Président de la délégation FFF Pays de la Loire, les adhérents ont été conviés à une journée...
19 avril, 2023
Webinaire “Sensibilisation / formation aux métiers de bouche” par la CGAD
La CGAD a réalisé un webinaire sur la sensibilisation et la formation aux métiers de bouche pour le Centre d'études et de formation en partenariat...
19 avril, 2023
Semaine des métiers de bouche organisée par CMA Occitanie à Alès
Du 03 au 07 avril, la Chambre des Métiers et de l'Artisanat du Gard a organisé une semaine dédiée aux métiers de l'alimentaire. Le but...
12 avril, 2023