Fromagora 2022 : devenez juré !
En tant que jury, vous avez peut-être participé en septembre 2019 à la dernière édition du seul concours national de fromages de chèvre fermiers, Fromagora...
11 mai, 2022
Actualités fromagères
Entretien avec : Cédric ALBERT, formateur au CFPL & dirigeant d’entreprise
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Cédric ALBERT, Formateur au CFPL & Dirigeant d'entreprise Présentez-vous-en quelques mots. Cédric Albert, je suis formateur et consultant en fromagerie...
02 mai, 2022
CFPL : Formations en mai
Le CFPL – École Française du Fromage vous présente 2 de ses formations du mois de mai ! Nouveauté 2022 Nutrition & Santé : les produits laitiers A...
22 avril, 2022
Lancement des inscriptions pour Fromagora 2022
Fromagora, le seul concours national de fromages de chèvre fermiers ! Le samedi 4 juin 2022, la Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC) et le...
22 avril, 2022
Parlons d’Emmental
L'organisme de défense et de gestion d'un emmental en particulier souhaite mieux connaître sa notoriété et son image auprès des crémiers-fromagers de France.Voici une enquête...
22 avril, 2022
La vente en vrac de denrées alimentaires
En 2020, la DGCCRF a consacré une vaste enquête à cette manière de commercialiser les denrées. Elle avait pour objet de s’assurer du respect de...
22 avril, 2022
Fromages au lait cru : quels risques pour la santé et comment mieux les prévenir ?
L’Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire d l’Alimentation, de l’environnement et du Travail) vient de publier un avis relatif aux modalités de maîtrise du risque...
22 avril, 2022
Engagés pour la nature
« Engagés pour la nature » est une initiative qui vise à renforcer la mobilisation de l'ensemble de la société civile pour enrayer l'érosion de la biodiversité....
22 avril, 2022
Retour sur la 2ème édition du Trophée de l’Avenir du Fromage
Le 6 avril dernier s'est tenue la 2ème édition du Trophée de l'Avenir du Fromage au Pavillon des Produits Laitiers de Rungis. Ce trophée a...
13 avril, 2022
Covid : Rappel des règles d’isolement
En cette période d’épidémie Covid persistante, il nous apparaît utile de rappeler les règles d’isolement résultant d’une mise à jour le 29 mars du site...
13 avril, 2022
La FNEC demande la réouverture des négociations commerciales sans délai
Voici un communiqué de la FNEC afin de sensibiliser à la nécessaire revalorisation du prix du lait de chèvre pour faire face au contexte inflationniste...
13 avril, 2022
Tribune : « Ne tuons pas les microbes, utilisons-les ! »
Dans le contexte des affaires Buitoni, Kinder et Graindorge, nous partageons avec vous une tribune parue le 10 avril dans le Journal du Dimanche, cosignée...
13 avril, 2022
Concours fromager fermier régional de PACA
À l'occasion de la foire de Brignoles et à l'initiative de la Maison Régionale de l’Élevage et de la Délégation des Fromagers de Provence-Alpes-Côte...
13 avril, 2022
Bleu-Blanc-Coeur : webinaire filière produits laitiers le 13 mai
Nous avons le plaisir de vous inviter à une réunion sous format webinaire le vendredi 13 mai prochain à partir de 14h00 pour vous présenter...
13 avril, 2022
Entretien avec : Julia DE CASTRO, Cheffe de Projet au CNIEL
Caroline BOQUET, lors de sa prestation pour le CNIEL 1. Présentez-vous en quelques lignes. Julia De Castro, cheffe de projet au sein du Pôle Sciences et Economie du...
04 avril, 2022