Hommage à Philippe Olivier
Discours de Claude Maret lors des obsèques de Philippe Olivier qui se sont déroulées le mardi 20 décembre 2022. Cher Philippe, Il y a 4 mois, tu...
04 janvier, 2023
Actualités fromagères
Le Parmigiano Reggiano et vous
GRAND QUESTIONNAIRE SUR L'AOP PARMIGIANO REGGIANO CHEZ LES CREMIERS-FROMAGERS :QUELLE PLACE POUR LE VERITABLE PARMESAN DANS VOS POINTS DE VENTE ? Nous vous proposons de participer à une courte...
14 décembre, 2022
Une série de trois films pour découvrir les secrets des fromages au lait cru
Qu’ils soient au lait de chèvre, de brebis ou de vache, 1 fromage sur 10 commercialisés en France et près de 8 fromages d’Appellation d’Origine...
14 décembre, 2022
La Ferme Sainte-Suzanne reçoit la Charte Qualité
Une cérémonie de remise officielle Le 30 novembre dernier, Claude MARET, Président de la Fédération des Fromagers de France et Louis TEIXEIRA, Président de la délégation...
14 décembre, 2022
Intervention au sujet de l’interdiction de chauffage sur les marchés
L’article 181 de la loi n° 2021-1104 du 22 août 2021 portant lutte contre le dérèglement climatique et renforcement de la résilience ainsi que son...
14 décembre, 2022
En 2023, formez-vous avec le CFPL !
Le catalogue de formation 2023 est disponible ! CFPL Catalogue de formation 2023Publish at Calameo JE CONSULTE LE CATALOGUE L’offre de l’année à venir est constituée en majorité de...
01 décembre, 2022
DENDREO, le nouvel outil du CFPL
L’École Française du Fromage continue d’évoluer et de se perfectionner ! Depuis cet été, le logiciel Dendreo a rejoint les rangs de l’équipe de formation du CFPL....
01 décembre, 2022
Aides aux entreprises pour faire face aux prix de l’électricité et du gaz
Le Gouvernement a mis en place un dispositif complet pour accompagner les entreprises face aux hausses des prix de l’électricité et du gaz.La révision du...
30 novembre, 2022
Fin du plastique à usage unique à horizon 2040 : appel à candidatures
La Fédération des Fromagers de France s'engage dans la stratégie 3R (Réduction, Réemploi, Recyclage) pour les emballages en plastique à usage unique. En effet, nous avons...
30 novembre, 2022
CAP crémier-fromager : une campagne de promotion sur les réseaux sociaux
"C'est fait pour toi !", un message fort à l'attention des jeunes et de leurs parents pour faire connaitre le diplôme CAP Crémier-Fromager. Deux vidéos...
30 novembre, 2022
Le Gouvernement lance le guichet unique des formalités des entreprises et le registre national des entreprises
Le Gouvernement poursuit l'action de simplification en direction des entreprises en instaurant un guichet unique pour toutes leurs formalités et un registre unique consignant ces...
30 novembre, 2022
Vers la création d’un CAP Crémier-Fromager à Bordeaux
Le 18 novembre, Frédéric SERVAT, représentant de la Délégation des fromagers de Nouvelle-Aquitaine en Gironde, ainsi que David BAZERGUE ont rencontré l’Institut des Saveurs INSAV,...
30 novembre, 2022
La Classe Crémiers-Fromagers compte deux nouveaux MOF
Le 25 octobre dernier, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Hauts-de-France à Lille accueillait la Finale du Concours Un des Meilleurs Ouvriers de...
30 novembre, 2022
Remise de diplômes du CAP Crémier-Fromager à l’ICEP FORMATION
Lundi 28 novembre, l'ICEP FORMATION organisait sa cérémonie de remise de diplômes au stade Michel D'Ornano à Caen. Le centre de formation de la Chambre...
30 novembre, 2022