Interdiction de la climatisation des points de vente ouverts
Le décret N°2022-1295 du 5 octobre 2022 relatif à l'obligation de fermeture des ouvrants des bâtiments ou parties de bâtiments à usage tertiaire, chauffés ou...
13 juillet, 2023
Actualités fromagères
Publication de la loi visant à maintenir le dispositif de plafonnement de revalorisation des loyers commerciaux
Dans le cadre de la proposition de loi visant à maintenir le dispositif de plafonnement de la revalorisation des loyers commerciaux, nous tenons à vous...
13 juillet, 2023
Médicis propose un dispositif à ses adhérents ayant subi des dégradations du fait des violences urbaines
Médicis, en tant que mutuelle spécialisée dans la retraite des indépendants et des entrepreneurs, met en place au travers de son fonds d’action sociale, des...
13 juillet, 2023
66 nouveaux diplômés du CQP vendeur-conseil en crèmerie-fromagerie
La Commission Paritaire Nationale de l’Emploi et de la Formation de la Branche des Métiers du Commerce de Détail Alimentaire Spécialisé s’est réunie le mardi 11...
13 juillet, 2023
Rénovation du CQP Vendeur-conseil en crèmerie-fromagerie
Le CQP vendeur-conseil en c0èémerie-fromagerie a fêté ses 20 ans en 2022. Durant la période plus de 1 000 stagiaires ont été formés, concourant à la...
13 juillet, 2023
Réunion de la Commission affinage
La commission affinage de la FFF s’est réunie le mardi 4 juillet. Celle-ci a pour objectif selon le mandat donné par le conseil d’Administration de la...
13 juillet, 2023
Assemblée Générale de l’Union des Fromagers de l’Auvergne-Rhône-Alpes
Lundi 26 juin s'est tenue l'Assemblée Générale de l'Union des Fromagers de l'Auvergne-Rhône-Alpes, présidée par Annick POLESE, dans les locaux de la Scapa. Outre les...
04 juillet, 2023
Réunion de la Délégation Nouvelle Aquitaine à Arcachon
Sur l’invitation de Michelle THIEULLENT, les adhérents de la délégation de Nouvelle-Aquitaine des Fromagers de France se sont réunis le 26 juin dernier sur le...
04 juillet, 2023
Prix du Goût d’entreprendre Paris 2023 : une fromagerie primée !
Lundi 26 juin 2023 s'est déroulée la cérémonie du Prix Goût d'entreprendre 2023 organisé par la Ville de Paris depuis 17ans. Ce prix vise à soutenir...
03 juillet, 2023
L’art de l’affinage des fromages ou quand le temps sublime les saveurs !
Dans l’univers des plaisirs culinaires, peu de choses peuvent rivaliser avec la dégustation d’un fromage savoureux et bien affiné. Derrière chaque bouchée se cache un...
03 juillet, 2023
De nouveaux financements et des formations pour la rentrée 2023
Les prises en charge de l'Opcommerce évoluent au second semestre 2023 pour les entreprises relevant de la CCN des métiers du commerce de détail alimentaire...
03 juillet, 2023
La vente d’œufs chez les crémiers-fromagers
Sondage Chez les crémiers-fromagers, vous êtes nombreux à vendre des œufs. En partenariat avec le Comité National pour la Promotion de l’Œuf (CNPO), nous vous proposons de...
21 juin, 2023
Romain Guibert et Romain Le Gal reçoivent leurs médailles « Un des Meilleurs Ouvriers de France »
Ce mardi 20 juin marque officiellement l'entrée de deux nouveaux Meilleurs Ouvriers de France dans la Classe Fromager-Fromagère, sous la présidence de Michel FOUCHEREAU. En Sorbonne,...
20 juin, 2023
Synthèse de l’enquête sur la filière locale AOP Valençay auprès des crémiers-fromagers
Préambule À travers cette enquête réalisée en 2023 par l'ODG de l'AOP Valençay, la Région Centre Val de Loire et la Fédération des Fromagers de France,...
20 juin, 2023
Fromages au lait cru : les chiffres clés
L'infographie D'après les données 2021 de l'enquête annuelle laitière menée en 2022 Commander un kit de communication Le kit de communication sur les fromages au lait cru est...
20 juin, 2023