Paris - 18.19.20 JanvierConcevoir une laiterie urbaineMarseille - Lundi 24 JanvierBonnes Pratiques d’Hygiène en crèmerie-fromagerie Cette formation est obligatoire pour tout exploitant du secteur alimentaire et imposée...
La convention collective du commerce de détail des fruits et légumes, épicerie et produits laitiers (IDCC 1505) a été créée par les partenaires sociaux en...
La deuxième édition du Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers a eu lieu le 03 décembre 2021 ! À cette occasion, les dégustateurs...
Le CNIEL organise, en début d’année, deux webinaires au sujet des E.Coli Producteurs de Shigatoxines (STEC) dans la filière fromagère. Le 20 janvier 2022 : Surveillance...
L’édition 2021 du baromètre sur l’apprentissage dans les entreprises alimentaires de proximité, réalisé par la CGAD est disponible. Cette dernière édition des « chiffres de l’apprentissage...
Les producteurs de présure alertent sur l'augmentation spectaculaire du prix de leur matière première, la caillette Les producteurs de présure, réunis au sein du Synpa-les ingrédients...
Nous vous proposons de participer au webinaire de lancement du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en ligne. L’objectif sera de vous présenter ce nouvel outil avec...
Félicitations à Claude MARET, Président de la Fédération des Fromagers de France qui a été nommé chevalier dans la nouvelle promotion civile de l’ordre de la Légion...
Pour cette nouvelle année le CFPL, soucieux de s’adapter à vos besoins vous propose 6 nouvelles formations comme « Se faire connaître sur internet : les...
Arrivée de deux nouveaux signes de qualité en France pour la filière ovine et caprine : la STG Lait de foin de chèvre et la STG...
Par un dernier vote de l'Assemblée, le Parlement a approuvé définitivement mercredi 24 novembre l'indemnité inflation, annoncée par le gouvernement.Ainsi, l'article 13 de la loi...
C'est avec fierté, qu'a été inauguré le 30 novembre dernier le nouveau plateau technique dédié à la formation "CAP Crémier - Fromager" à l'ICEP de...
Le protocole sanitaire des entreprises a été mis à jour. Dans cette nouvelle mise à jour, sont ainsi rappelés que : « L’organisation d’un échange dans le...
David BAZERGUEDélégué Général de la FFF & Directeur du CFPL Présentez-vous en quelques mots. Je suis David BAZERGUE, Délégué Général de la FFF et Directeur du CFPL....
Dans le cadre de sa prochaine campagne de communication, le Syndicat de Défense du Beaufort souhaite s'associer aux crémiers-fromagers en leur proposant un kit de...
