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Toute l’actualité de l’univers du fromage, de la crèmerie-fromagerie ou liée à votre Fédération

La formation Sculpture de fromage dispensée par W. HERMER, champion du monde en sculpture sur fruits et légumes, avait pour but d’offrir à 7 crémiers-fromagers...

Fromages & Breuvages rend hommage aux fromages de Savoie à l’occasion de la journée nationale du fromage Ouvert au mois d’octobre 2020, Fromages & Breuvages, crèmerie...

  En tout, 1.200 variétés de fromages sont disponibles en France. Depuis un an, leur vente a connu une hausse considérable. Mais comment expliquer cette tendance...

  Covid-19   Pour donner suite aux annonces gouvernementales au sujet des restrictions dues à la Covid-19, Le Centre de Formation des Produits Laitiers est heureux de vous annoncer...

Nous vous informons que 2 nouvelles sessions de CQP vendeur-conseil en crémerie-fromagerie débuteront courant mars.   Une session au CIFCA Paris Contact : Stéphane LE FLAO Téléphone : 01 55...

  Dates des prochaines formations Techniques de coupe et d’emballage du fromage - Paris - 12 Avril Bonnes Pratiques d’Hygiène en crèmerie-fromagerie - à Distance en visioconférence -...

Comme vous le savez le Concours Général Agricole 2021 a été reporté en mai 2021 en raison de la crise sanitaire. Nous sommes en mesure à...

Extrait du Grand livre des Fromages de Jean-Pierre Gallois (1976-Edition De VQICCHI) "Il y avait dans notre village de Pont de Rastel, une trentaine de familles...