Pâte filée : une formation pour animer vos points de vente
Les fromages à pâte filée, avec leur texture filandreuse et leur délicieuse saveur, sont le résultat d'un art ancestral de fabrication du fromage. Les fromages à...
29 septembre, 2023
La formation continue pour les chefs d’entreprise non salarié (TNS)
En tant que chef d’entreprise il ne vous aura pas échappé que vous payez, chaque année, des contributions afin de financer la formation des crémiers...
29 septembre, 2023
Profitez de votre service Adhérent : le Plan de Maîtrise Sanitaire en ligne
La règlementation européenne du Paquet Hygiène, en vigueur depuis le 1er janvier 2006, a pour objectif de garantir la sécurité des aliments sur l’ensemble de...
20 septembre, 2023
Conférence sur les premiers enseignements du livre blanc « lait cru »
Retour sur la conférence qui a dévoilé les premiers enseignements du Livre Blanc bénéfices-risques*, qui s’est tenue le 12 septembre 2023 sur le Mondial du...
20 septembre, 2023
Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2023 : le fromage en fête !
La Fédération des Fromagers de France a eu le plaisir de vous accueillir sur son stand pendant les 3 jours du Mondial du Fromage et...
20 septembre, 2023
WorldSkills 2023 : les Crémiers-Fromagers présentent leur métier aux jeunes
Les WorldSkills France se sont déroulés les 14, 15 et 16 septembre avec les finales nationales des métiers pour déterminer l'équipe qui représentera la...
20 septembre, 2023
Les Fromagers de France présents lors des World Skills à Lyon
Les finales nationales des World Skills (anciennement Olympiades des Métiers) se déroulent à Eurexpo à Lyon du 14 au 16 septembre et regroupent près de...
06 septembre, 2023
Venez nous rencontrer lors du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers
Passez sur notre stand ! La Fédération des Fromagers de France sera présente lors du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers. Nous partagerons notre stand...
05 septembre, 2023
Rencontre des crémiers-fromagers de PACA
Félicitations à Carine KALOUDJIAN qui a été élue à l’unanimité Présidente de la délégation. Elle succède à Nicolas GOT qui ne souhaitait pas poursuivre son mandat. La...
05 septembre, 2023
Décès de Maurice DESSAILLY
Nous avons appris avec tristesse le décès de Maurice Desailly, figure emblématique des grossistes en produits laitiers de Rungis. Maurice Desailly était de ces grands personnages...
05 septembre, 2023
Webinaire : comprendre la restauration hors domicile
Comme chaque année, le Cniel et le Gira vous convient à participer à un webinaire sur les tendances de la restauration hors domicile. Après le...
05 septembre, 2023
Annick POLESE dans l’ordre du Mérite agricole
L’ordre ministériel du Mérite agricole a été créé le 7 juillet 1883 par le ministre Jules Méline pour récompenser les services rendus à l'agriculture. Il...
05 septembre, 2023
Marie Quatrehomme reçoit la Légion d’honneur
La Fédération des Fromagers de France tient à féliciter Marie Quatrehomme, Une des Meilleurs Ouvrières de France Fromagère qui a été promue ce 14 juillet au grade...
18 juillet, 2023
Les Fromagers des Hauts-de-France célèbrent le 14 juillet à Bruxelles
Les Hauts-de-France ont obtenu le label Région Européenne de la Gastronomie 2023. Une première en France. Les Hauts-de-France sont la première région française à être...
18 juillet, 2023
Les commissions liées aux paiements par carte
La question du niveau des commissions bancaires nous a été remontée suite à l’envolée du montant de ces commissions lors des paiements via des cartes...
13 juillet, 2023