La FFF participait le 4 juillet à la Garden Party du Campus de Groisy en Haute-Savoie sur le thème de la transmission et de l’apprentissage. La Fédération était...
Le CAP Crémier-Fromager a été mis en place en 2018 et est proposé maintenant dans une vingtaine de centres de formation partout en France. Cependant, les...
L’École Française du Fromage continue ses Masterclass. Cet automne, place à la dégustation et à l’expertise sensorielle des fromages à pâtes pressées cuites et des...
Mimi THIEULLENT, Vice-Présidente de la FFF et Présidente des Fromagers de Nouvelle-Aquitaine recevait le 5 juillet dernier de la part de Jean-Pierre Cubertafon, ancien député,...
Evéma, créateur d'espace pour les commerces, vient de rejoindre le Club des partenaires de la Fédération. C'est au coeur de la Fromagerie Lyre à Paris que...
Nous avons la tristesse de vous informer du décès de Pierre Fouchereau le 18 juin dernier, dans sa 91e année, père de Patrick et Michel. C’est juste...
La deuxième édition du concours Meilleur Commerce Indépendant de France organisé par Petits commerces a connu un grand succès, attirant pas moins de 1 000...
La Fédération des Fromagers a tenu son Assemblée Générale lundi 24 juin 2024 à Paris dans les locaux des Boulangers du Grand Paris. Les AG...
L'Assemblée générale annuelle de l'UFAURA présidée par Annick POLESE s'est tenue le 10 juin 2024, de 11h00 à 13h00, dans un cadre à la fois...
Nous vous en parlions lors d’une précédente newsletter, voici des informations plus précises sur nos futures MasterClass ! Pour mémoire, cette nouvelle modalité de formation à pour...
Chaque année, la Ville de Paris organise le Prix Goût d'entreprendre qui vise à soutenir les artisans des métiers de bouche dans leur première année...
Lundi 3 juin, les adhérents de la délégation FFF Hauts-de-France, présidée par Sébastien Vermeulen avaient rendez-vous à Arras.Une rencontre qui a débuté par la visite...
Depuis 2006, avec la réglementation européenne du paquet hygiène, les établissements manipulant des denrées d’origine animale sont tenus de fournir des preuves de l’efficacité de...
Profondément enraciné dans la culture française, l'apéritif a toujours su s'adapter aux évolutions sociétales et aux fluctuations économiques. Cette capacité d'adaptation a été particulièrement mise...
Belle soirée lundi 10 juin 2024 à L’Abbaye de Villeneuve pour la remise de notre charte qualité à Pauline Fonteneau et Anthony FONTENEAU de la...
