Inauguration de l’Atelier Crémier-Fromager à l’ICEP Caen
C'est avec fierté, qu'a été inauguré le 30 novembre dernier le nouveau plateau technique dédié à la formation "CAP Crémier - Fromager" à l'ICEP de...
08 décembre, 2021
Mise à jour du protocole sanitaire des entreprises
Le protocole sanitaire des entreprises a été mis à jour. Dans cette nouvelle mise à jour, sont ainsi rappelés que : « L’organisation d’un échange dans le...
08 décembre, 2021
Entretien avec David BAZERGUE : Délégué Général de la FFF & Directeur du CFPL
David BAZERGUEDélégué Général de la FFF & Directeur du CFPL Présentez-vous en quelques mots. Je suis David BAZERGUE, Délégué Général de la FFF et Directeur du CFPL....
06 décembre, 2021
Beaufort AOP : commandez votre kit de communication
Dans le cadre de sa prochaine campagne de communication, le Syndicat de Défense du Beaufort souhaite s'associer aux crémiers-fromagers en leur proposant un kit de...
24 novembre, 2021
Concours du plus beau plateau de Bourgogne-Franche-Comté
Le dimanche 21 novembre, en direct de Regalexpo à Dôle, 6 candidats ont disputé le Concours du plus beau plateau de fromages de Bourgogne-Franche-Comté, organisé...
24 novembre, 2021
Inscription au CAP crémier-fromager en candidat libre
Les inscriptions pour passer l’examen de CAP crémier-fromager en candidat libre ont ouvert lundi et ce jusqu’au 10 décembre. Afin de vous inscrire à l’examen du...
24 novembre, 2021
Salon des Maires 2021 : les tables rondes spéciales commerces de proximité
La Salon des Maires s'est déroule du 16 au 18 novembre à Paris. La FFF était présente sur le stand de l'U2P et de la...
23 novembre, 2021
Rencontre avec Alain GRISET, Ministre délégué aux pme pmi
Le 16 novembre a eu lieu une rencontre avec Alain GRISET, ministre délégué aux petites et moyennes entreprises, en présence de Claude MARET, président de...
23 novembre, 2021
Décès de Michel Lacoste
C’est avec une immense tristesse que nous venons d’apprendre le décès de Michel Lacoste. Michel a toujours été un homme de conviction, un syndicaliste, un collègue,...
23 novembre, 2021
Le plus grand plateau de Pélardon AOP du monde
Le plus grand plateau de Pélardon AOP du monde. C'est le challenge réalisé par Vincent Vergne, fromager nîmois Meilleur Ouvrier de France 2019, lors du...
23 novembre, 2021
Lait de chèvre : hausse notable des coûts de production dans la filière
Les producteurs et les transformateurs de lait de chèvre français s’alarment de la hausse des coûts de production La flambée des prix des matières premières impacte...
23 novembre, 2021
Lyre d’or 2022 : ouverture des inscriptions aux sélections
Le concours de plateaux de la Lyre d'Or, organisé par l'Union des Fromagers d'Ile-de-France sous l'égide de Madame Martine Dubois, Présidente du Concours, et de...
23 novembre, 2021
Animation : proposez à vos clients des recettes fromagères originales
Recevez gratuitement un kit de communication pour animer votre crémerie-fromagerie et accompagner vos ventes (dans la limite des stocks disponibles). Ce kit vous est distribué dans...
10 novembre, 2021
Le Camembert de Normandie AOP n’a pas changé !
Le Camembert de Normandie AOP, c’est la garantie d’un goût inégalé et du respect de la tradition. Reconnu en AOP depuis 1983, le Camembert de Normandie...
10 novembre, 2021
Olavidia : nous avons dégusté le meilleur fromage du monde
Caroline Boquet, formatrice du CFPL - L’Ecole française du fromage est spécialiste en analyse sensorielle des produits laitiers. Elle dispense des formations tous niveaux sur...
10 novembre, 2021