A la découverte du Gorgonzola AOP
L’École Française du Fromage est récemment partie à la découverte des fromages Italiens, cette fois-ci pour approfondir les connaissances du Gorgonzola DOP (AOP en Italien)...
29 février, 2024
Cérémonie de remise des médailles MAF 2023
Mercredi 21 février 2024 s'est déroulée la cérémonie de remise officielle des médailles aux Meilleurs Apprentis de France promotion 2023 au Théâtre du Châtelet à...
21 février, 2024
Décès de Joseph Paccard
Nous avons la tristesse de vous informer du décès de Joseph Paccard survenu le 11 février dernier, dans sa 79e année. La cérémonie religieuse a eu lieu en...
21 février, 2024
4 adhérents nommés au Mérite agricole
La FFF tient à féliciter les quatre professionnels qui ont été distingués et nommés par le Ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire, dans...
21 février, 2024
Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2024 : les temps forts
3 jours, du dimanche 25 au mardi 27 février 2024, à Paris-expo Porte de Versailles (Pavillon 7.3) pour participer à l’événement de la filière ! Les animations Le...
07 février, 2024
Conseil d’Administration : une année 2024 riche de projets au service du métier
Le premier Conseil d’Administration de la Fédération de l’année s’est réuni lundi 5 février. Il a permis de traiter bon nombre de sujets d’actualité de la...
07 février, 2024
Conseil d’Administration exceptionnel à Annecy les 29 et 30 septembre 2024
Les membres du conseil d'administration de la Fédération se sont réunis autour de Claude Maret, Président, pour un Conseil délocalisé à Annecy les 29 et...
07 février, 2024
+13 crémeries-fromageries installées à Paris entre 2020 et 2023
Un nouveau recensement de tous les locaux situés en rez-de-chaussée à Paris a été réalisé par l’Atelier parisien d’urbanisme en avril 2023, en partenariat avec...
07 février, 2024
Vos conditions de prise en charge 2024
Chers professionnels œuvrant au sein de la convention collective du commerce alimentaire de détail spécialisé, l’année 2024 se profile et se précise. Nous vous proposons...
02 février, 2024
Se former au service du fromage en restaurant
L’Ecole française du fromage vous propose une nouvelle formation ayant pour objectif de valoriser le fromage en restaurant en apprenant à le présenter, à le...
01 février, 2024
Les Masterclass de l’École Française du Fromage
Cette année, l’École Française du Fromage innove en vous proposant une nouvelle formule de formation. Consciente que le métier se développe et vos connaissances avec,...
01 février, 2024
CAP Crémier-Fromager : des journées portes ouvertes partout en France
Dans l'optique de faire découvrir les différents métiers qu'ils proposent, les centres de formation ouvrent leurs portes aux jeunes en orientation et à leurs parents....
24 janvier, 2024
Glisse en Cœur 2024 : les Fromagers en première ligne !
Pour la 8ème année, Producteurs, Affineurs, Grossistes et Fromagers détaillants, sous l’égide de la Fédération des Fromagers de France s’unissent pour cette Grande Cause qu’est...
24 janvier, 2024
Les 9 Lauréats du Concours Coups de Cœur 2024 au Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2024 a révélé ses 9 pépites, élues Coups de Cœur par un jury de 25 professionnels venus...
24 janvier, 2024
Inscriptions au concours Un des Meilleurs Apprentis de France Crémier-Fromager
Les inscriptions au concours Un des Meilleurs Apprentis de France (MAF) dans la catégorie Crémier-Fromager touchent à leur fin, avec une date limite fixée à...
24 janvier, 2024