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19 Jan Concours Cheese Lab Paris Île-de-France

Posted at 15:23h in Actualités by

Jeudi 26 février à midi se tiendra la 1ère édition du Cheese Lab Paris Île-de-France au Salon de l’Agriculture de Paris. Ce concours est organisé à l’initiative de Virginie Boularouah, présidente de l’Union des Fromagers de l’ Île-de-France et est co-présidé par le chef Clothaire Poirier, finaliste de Top Chef 15.

Le Concours

L’Union des Fromagers de l’ Île-de-France vous propose un nouveau concours qui allie expertise fromagère et créativité culinaire !

Ce concours s’adresse à tous les fromagers (dont l’entreprise est adhérente à la FFF) et les cuisiniers d’IDF. Le travail s’effectuera en duo (1 fromager/1 chef) en direct sur le stand du Cniel lors du Salon International de l’Agriculture de Paris le 26 février !

Chaque duo devra réaliser, sur place le jour du concours, la recette suivante, pour 4 personnes :

Cheese Finger(s) /Croustillant(s) de Fromage et Légume

Le Jour J, lors du concours, au Top Chrono de l’épreuve un « Ingrédient Mystère » sera remis à chaque Duo.

On vous dit tout dans la vidéo 👇

Inscriptions ouvertes jusqu’au 29 janvier

👉 Trouvez votre binôme,

👉 Envoyez le bulletin d’inscription par voie postale à : Fédération des Fromagers de France – Concours Cheese Lab 23 rue des Lavandières Sainte Opportune 75001 Paris, accompagné d’un chèque de caution de 150€ à l’ordre de la FFF (non encaissé sauf désistement inopiné). La caution de 150€ sera restituée dès le 30 janvier aux candidats non-sélectionnés et le jour du concours aux candidats retenus.

RÈGLEMENT DU CONCOURS
bulletin d’inscription

Sélection :

  • Si plus de 4 duos présentent leur candidature, un tirage au sort sera organisé le 29 Janvier 2026, à la Fédération des Fromagers de France à Paris, afin de sélectionner les 4 Duos « Fromager/Chef ».
  • Si votre duo est sélectionné, vous recevrez un mail confirmant votre inscription.

Avec le soutien de

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