Notre Charte Qualité des Crémiers-Fromagers de France Promotion 2023
Nous sommes heureux de partager avec vous les bonnes nouvelles de notre Newsletter : Cette année 2023 a été riche en succès, grâce à l'arrivée...
13 décembre, 2023
Bilan pour l’année 2023 de l’École Française du fromage
L’année touche à sa fin. À l’École Française du Fromage l’heure est du bilan. En effet alors que l’activité décroit (tandis que la vôtre, au...
01 décembre, 2023
La formation continue pour les chefs d’entreprise non salarié (TNS)
En tant que chef d’entreprise il ne vous aura pas échappé que vous payez, chaque année, des contributions afin de financer la formation des crémiers...
29 septembre, 2023
Les animations commerciales en crèmerie-fromagerie
Pourquoi animer son point de vente ? Tout commerçant souhaite et cherche à générer du trafic, à augmenter son chiffre d’affaires et le panier moyen tout...
30 août, 2023
Droit à la formation des salariés
En France, le droit à la formation professionnelle continue est un droit fondamental reconnu pour tous les salariés, quelle que soit leur situation professionnelle ou...
30 août, 2023
L’art de l’affinage des fromages ou quand le temps sublime les saveurs !
Dans l’univers des plaisirs culinaires, peu de choses peuvent rivaliser avec la dégustation d’un fromage savoureux et bien affiné. Derrière chaque bouchée se cache un...
03 juillet, 2023
IDCC 3237 : de nouveaux financements et des formations pour la rentrée
Les prises en charge de l'Opcommerce évoluent au second semestre 2023 pour les entreprises relevant de la CCN des métiers du commerce de détail alimentaire...
03 juillet, 2023
À la découverte de l’IGP Pérail et de son terroir
Un beau dimanche de mai à Paris, un jeune et joyeux groupe se retrouve à la Gare de Lyon. Accompagné d’Augustin Denous, fromager et intervenant...
05 juin, 2023
La Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) et Notre Charte Qualité des Crémiers-Fromagers de France : une synergie au service des crèmeries-fromageries
La Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) est devenue une préoccupation majeure dans le monde des entreprises. Avec sa formation dédiée à la RSE, le CFPL...
05 juin, 2023
Se lancer dans le projet de la fabrication
La production vous intéresse et vous flirtez avec le projet d’ouvrir un atelier de fabrication pour prolonger votre activité actuelle, pour étendre votre gamme avec...
02 mai, 2023
À la découverte de l’AOP Parmigiano Reggiano
Cela faisait longtemps que les fromagers l’attendaient… le CFPL a enfin pu mettre en place une formation sur la connaissance du fameux Parmigiano Reggiano AOP....
02 mai, 2023
Le CFPL participe à « La tournée des Fromagers Conseil »
Une formation destinée aux jeunes des sections hôtelières Cela fait maintenant près de 25 ans que le CFPL travaille en partenariat avec le CNIEL pour promouvoir le...
11 avril, 2023
Commerces de proximité et digital : une importance croissante
Nous en avons parlé lors du Printemps des Fromagers : l’utilisation des réseaux sociaux et de façon plus large d’internet devient incontournable pour créer un lien...
11 avril, 2023
Entretien avec Mélanie & Carla : partenaires de formation du CFPL
Mélanie & Carla sont partenaires de formation du CFPL et animent la formation "Gérer soi-même ses réseaux sociaux". Faisons les présentations ! Commençons par les présentations...
06 mars, 2023
Le CFPL partenaire du Printemps des Fromagers
Les 26 et 27 mars, la Fédération des Fromagers de France donne rendez-vous à toute la profession à Reims, au sein des Caves de Champagne...
06 mars, 2023