2ème édition du Challenge des Produits Laitiers
Nous avons le plaisir de vous annoncer le retour du Challenge des Produits laitiers - Catégorie Crèmerie-Fromagerie ! Après la Fromagerie des 4 Gones Maison Cerbelaud,...
10 mai, 2023
Les fromagers représentés lors de trois événements !
Ces derniers jours, les crémiers-fromagers étaient représentés sur différents événements...
10 mai, 2023
Lutte contre le gaspillage alimentaire : allongement de la période de commercialisation des œufs de poule
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire lié à la vente d’œufs de poule, la règlementation évolue. Il n’est maintenant plus obligatoire de retirer les œufs de...
10 mai, 2023
Se lancer dans le projet de la fabrication
La production vous intéresse et vous flirtez avec le projet d’ouvrir un atelier de fabrication pour prolonger votre activité actuelle, pour étendre votre gamme avec...
02 mai, 2023
À la découverte de l’AOP Parmigiano Reggiano
Cela faisait longtemps que les fromagers l’attendaient… le CFPL a enfin pu mettre en place une formation sur la connaissance du fameux Parmigiano Reggiano AOP....
02 mai, 2023
Résultats CQP crémier-fromager du 24 mars 2023
La FFF est fière de publier les résultats de la dernière commission de certification du CQP de Vendeur-Conseil en Crèmerie-Fromagerie du 24 mars dernier. Les...
21 avril, 2023
Concours des chèvres fermiers du Var
Une dizaine d'adhérents de la délégation des crémiers-fromagers de Provence-Alpes-Côte d'Azur était présente lors de la Foire de Brignoles. Elle a notamment décerné les médailles...
21 avril, 2023
Remise de notre charte Qualité à Arnauld DUFOUR
Très heureux d’avoir remis le jeudi 20 avril, notre charte qualité à Arnauld DUFOUR de Fromage & saveurs à Houdan. La reconnaissance d’un engagement tourné vers...
20 avril, 2023
Rencontre des adhérents des Pays de la Loire
Le 17 avril, sur l’invitation de Thierry DEVISME, Président de la délégation FFF Pays de la Loire, les adhérents ont été conviés à une journée...
19 avril, 2023
Webinaire « Sensibilisation / formation aux métiers de bouche » par la CGAD
La CGAD a réalisé un webinaire sur la sensibilisation et la formation aux métiers de bouche pour le Centre d'études et de formation en partenariat...
19 avril, 2023
Semaine des métiers de bouche organisée par CMA Occitanie à Alès
Du 03 au 07 avril, la Chambre des Métiers et de l'Artisanat du Gard a organisé une semaine dédiée aux métiers de l'alimentaire. Le but...
12 avril, 2023
La Fédération présente au salon Jeunes d’Avenir
Sur invitation de l’Opcommerce, la Fédération est présente les 12 et 13 avril au salon Jeunes d’avenir porte de Montreuil. Ce salon est à destination des...
12 avril, 2023
Le CFPL participe à « La tournée des Fromagers Conseil »
Une formation destinée aux jeunes des sections hôtelières Cela fait maintenant près de 25 ans que le CFPL travaille en partenariat avec le CNIEL pour promouvoir le...
11 avril, 2023
Commerces de proximité et digital : une importance croissante
Nous en avons parlé lors du Printemps des Fromagers : l’utilisation des réseaux sociaux et de façon plus large d’internet devient incontournable pour créer un lien...
11 avril, 2023
Les Artisans et Commerçants alimentaires de proximité spécialisés mobilisés en faveur du pouvoir d’achat des Français
Malgré un contexte économique difficile, les Français restent très attachés à la qualité des produits alimentaires qu’ils consomment et recherchent un bon rapport qualité/prix. L’importance des...
29 mars, 2023