Le mercredi 8 novembre, Madame Fabienne BUCCIO, Préfète de la région Auvergne-Rhône-Alpes ainsi que du Rhône remettait les insignes aux nouveaux nommés et promus dans...
L’École Française du Fromage est heureuse de vous présenter son catalogue 2024. Vous retrouverez dans cette nouvelle offre nos modules incontournables tels que les bonnes pratiques...
Le 3 novembre dernier s’est conclu le dernier parcours de formation aux fondamentaux pour l’ouverture d’une crémerie de l’année 2023. A nouveau une douzaine de...
Lundi 30 octobre a eu lieu la réunion de la délégation Normandie. Celle-ci était accueillie par Etienne VANHOOVE du GAEC des Alpines à Moyon (50). La réunion a permis de visiter...
L'Union des Entreprises de Proximité (U2P) se réjouit de la récente avancée dans la réforme des cotisations sociales des travailleurs indépendants, une injustice qu'elle a...
Un des engagements de la FFF à la suite du Printemps des fromagers en mars dernier a été de toujours plus renforcer nos liens avec...
Le concours de plateaux de la Lyre d’Or, organisé par l’Union des Fromagers d’Ile-de-France sous l’égide de Madame Martine Dubois, Présidente du Concours, et de...
Le comité Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux en partenariat avec notre délégation de la Fédération des Fromagers de France sont heureux de vous annoncer...
Ne manquez pas la formation en live d'une heure le lundi 13 novembre 2023 de 11h à 12h, où deux experts renommés vous guideront à...
Vous êtes conviés au Colloque « Fromages au lait cru, du pré à l’assiette, l’indispensable approche globale » les 16 et 17 Novembre 2023 à Aurillac, organisé...
Lundi 9 octobre, la délégation FFF Bourgogne-Franche-Comté, présidée par MarcJANIN s’est réunie au Fort Saint-Antoine des FROMAGERIES MARCEL PETITE. Un beau moment de savoir-faire et d’excellence...
Le jeudi 12 octobre, dernier, le Pavillon des Produits Laitiers du MIN de Rungis a accueilli la 4ème édition Trophée de l'Avenir du Fromage organisé par l’Union...
À l'occasion des cinq ans de la création du diplôme du CAP Crémier-Fromager, les inspecteurs et inspectrices de l'Éducation Nationale, formateurs et formatrices ainsi que...
Après plusieurs mois de travaux, le CIFCA Paris, centre de formation des métiers du commerce alimentaire spécialisé, a inauguré son nouveau magasin d'apprentissage dédié à...
A la suite d'une étude auprès des métiers du commerce alimentaire, l'ADEME (Agence de la transition écologique) a publié des fiches pratiques utiles pour lutter...
