Projet de loi « Non fait maison » – Point sur le dossier
La CGAD nous informe qu’à la suite des courriers transmis vendredi dernier au Premier Ministre et au Président de la République sur la proposition de...
20 mars, 2024
Les prochaines formations d’avril avec L’École Française du Fromage
Découvrez les formations d'avril pour lesquelles vous pouvez encore vous inscrire, vous et vos salariés, vous offrant ainsi une occasion unique de perfectionner vos compétences...
20 mars, 2024
Du fromage au snacking gourmet
En France, la consommation de produits snacking ne cesse d’augmenter (+11% depuis 2021*) et ne cesse de se développer au sein de multiples commerces (boulangerie,...
20 mars, 2024
Sortie de l’ouvrage « Les Français et leurs fromages, 2000 ans d’histoire »
Un ouvrage complet de Maggy Bieulac Scott vient de paraitre aux Editions du net sur comment les fromages sont devenus emblématiques de la gastronomie et...
20 mars, 2024
Au lycée Condé, on en fait tout un fromage !
Le lycée professionnel Condé de Besançon propose la formation CAP crémier-fromager par voie scolaire ou par apprentissage. Pour faire connaître le CAP crémier-fromager, plusieurs actions ont...
20 mars, 2024
Fromagora 2024 : Le Rendez-vous des Fromages de Chèvre Fermiers
Le 2 juin 2024, le concours national de fromages de chèvre fermiers, Fromagora, se tiendra à Sainte-Maure de Touraine. Cette année, c'est la Fédération Nationale des...
20 mars, 2024
Le Parmigiano Reggiano fête ses 90 ans à Paris
Jeudi 14 mars, à l’Ambassade d’Italie à Paris, le Consortium du Parmigiano Reggiano a célébré son 90e anniversaire en présence de Madame l’Ambassadeur d’Italie en...
20 mars, 2024
Salon Affinord, 1ère édition
Avec plus de 500 variétés sur son territoire, la région Hauts-de-France possède une très grande diversité de fromages. Ce lundi 18 mars 2024, le grossiste...
20 mars, 2024
LYRE D’OR 2024 : un excellent cru !
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2024 s'est tenu du 25 au 27 février à la Porte de Versailles, en marge du Salon...
06 mars, 2024
Les nouveautés du CIFCA
Explorez les services du CIFCA dédiés à la Validation des Acquis d'Expérience, ainsi que la nouvelle offre de formation en BTS Agricole technico-commercial. Le Cifca vous...
06 mars, 2024
Challenge des Produits Laitiers
Le Challenge des Produits Laitiers, orchestré par le CNIEL en collaboration avec la Fédération des Fromagers de France, s'est déroulé avec une catégorie spécifique dédiée...
06 mars, 2024
La Coupe Georges Baptiste : la Finale Régionale PACA
La Coupe Georges Baptiste, véritable institution dans le domaine de la restauration en France, a récemment tenu sa finale régionale PACA à Cagnes-sur-Mer le 22...
06 mars, 2024
Nouvelle formation de L’École Française du Fromage : les accords fromages et cidres
Vous le savez, l’École a à cœur de renouveler son offre afin de vous permettre de découvrir sans cesse de nouvelles choses. C’est pourquoi lorsque...
29 février, 2024
A la découverte du Gorgonzola AOP
L’École Française du Fromage est récemment partie à la découverte des fromages Italiens, cette fois-ci pour approfondir les connaissances du Gorgonzola DOP (AOP en Italien)...
29 février, 2024
Cérémonie de remise des médailles MAF 2023
Mercredi 21 février 2024 s'est déroulée la cérémonie de remise officielle des médailles aux Meilleurs Apprentis de France promotion 2023 au Théâtre du Châtelet à...
21 février, 2024