L'ADEME, Agence de la Transition Ecologique, est un établissement public engagé dans la lutte contre le réchauffement climatique et la dégradation des ressources. Elle réalise notamment...
Le CNIEL* invite les Crémiers-Fromagers à assister à une formation animée par Laëtitia GABORIT, MOF Fromager. Elle présentera notamment des alternatives pour consommer les fromages...
Le lundi 10 octobre, Claude MARET et David BAZERGUE, respectivement Président et Délégué Général de la Fédération des Fromagers de France avaient rendez-vous avec le...
Les lauréats 2021/2022 du CQP vendeur-conseil en crèmerie-fromagerie ont reçu leurs diplômes lors de remises officielles à Lyon et à Paris Lyon le 10 octobre 2022 Annick...
Pour sa 13e édition parrainée par le chef multi étoilé et MOF Eric Frechon, le Festival International de la Photographie Culinaire invitera dix-neuf photographes plasticiens...
Informer les consommateurs Pour rappel, la Fédération des Fromagers de France participe au groupe de travail sur les fromages au lait cru avec les interprofessions laitières...
Afin d’accompagner le déploiement de l’extension des consignes de tri, une nouvelle signalétique de tri a été développée pour inciter les consommateurs à déposer...
Mercredi 28 septembre 2022, les salons de l'Aveyron à Paris accueillaient la remise des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie. Parmi les 35 lauréats,...
Dimanche 25 septembre, la confrérie des chevaliers du camembert célébrait la 4e édition du concours régional de camemberts AOP. Découvrez les résultats. Les lauréats Trophée Marie...
"Malgré la crise, les Français restent attachés à leurs commerces alimentaires de proximité" Pour 49% des Français, le pouvoir d’achat est en tête des préoccupations et...
Nous sommes ravis de vous annoncer l'ouverture des inscriptions pour les concours COUPE DE FRANCE DES FROMAGERS et CHEESE & CHEF au SIRHA 2023. Effectivement, cette année encore, l'Union des Fromagers...
Un lieu d'exception C’est au cœur du Pays-d’Enhaut, niché dans les Alpes suisses, que le CFPL a organisé sa dernière formation « sur-mesure » pour permettre à des...
Cette rentrée rimait avec nouveautés pour le Centre de Formation des Produits Laitiers – L’École française du fromage (CFPL) : un nouveau lieu de formation, mais...
Pour qui ? Vous êtes étudiant ou apprenti dans les secteurs de : l'alimentaire / l’hôtellerie / la restauration / l’horticulture / décoration ? Pourquoi ? Découvrez...
La Fédération des Fromagers de France a lancé il y a un an le 1er label des Crémiers-Fromagers à travers « Notre Charte Qualité ». Notre Charte Qualité...
