
29 Mar Printemps des Fromagers : MERCI !
Posted at 14:19h
in Actualités
Les 26 et 27 mars 2023, plus de 400 crémiers-fromagers et membres de la filière se sont réunis à Reims pour le Printemps des Fromagers, la deuxième édition des Assises de la Profession.
La définition de 7 axes stratégiques
Le Printemps des Fromagers a permis de dégager 7 axes qui vont établir la feuille de route de la FFF pour l’avenir :
- Porter auprès des autorités la demande de mise en place d’une qualification professionnelle d’accès au métier de Crémier-Fromager
- S’engager pour la préservation et la reconnaissance des fromages au lait cru
- Faciliter l’échange et le dialogue entre les crémiers-fromagers et les membres de la filière sur l’offre produit et la logistique
- Favoriser les projets de reprise d’entreprise / accompagner et faire le lien entre les professionnels et les porteurs de projets
- Développer l’attractivité du métier et développer les services aux adhérents
- Continuer à promouvoir la formation initiale et la formation continue de nos professionnels et de nos salariés
- Être toujours plus au cœur des instances décisionnelles tant au niveau de la branche, de la filière que des pouvoirs publics
Nous mettrons très prochainement à disposition tous les supports diffusés durant ces deux jours !
La Fédération des Fromagers de France tient à remercier chaleureusement …
- les crémiers-fromagers présents et les membres de la filière
- toutes les personnes qui ont contribué à la réalisation de cet événement qui restera dans nos mémoires :
- les intervenants des tables rondes : Virginie Boularouah, Michel Braquet, Hubert Dubien, Laurent Dubois, Catherine Elie, Nicolas Got, Véronique Langlais, Romain Le Texier, Philippe Moati, Olivier Nivesse, Romain Olivier, Guylaine Orain, Jean-Michel Peuch, Annick Polèse, Arnaud Sperat-Czar, Louis Teixeira et Hien Tran
- les membres du CA de la FFF : Marina Bartoli, Dominique Bouchait, Bruno Deslandes, Thierry Devisme, Nicolas Got, Marc Janin, Philippe Marchand, Romain Olivier, Annick Polèse, Olivier Regent, Louis Teixeira et Michelle Thieullent
- les président(e)s de Commission : Virginie Boularouah, Michel Fouchereau et Olivier Nivesse
- le CNIEL et sa Directrice Générale, Caroline Le Poultier
- le CNAOL et son Président, Hubert Dubien
- Philippe Rochard, pour son aide lors de la définition de nos attentes au début de l’organisation du Printemps
- tous nos partenaires qui nous ont aidés à pouvoir réaliser et faire de cet événement un véritable succès :
- Partenaires Privilège : le Cifca, EnVisages, France Frais, La Bovida, Lesmayoux Proebo, Mapa, Médicis, OCIRP, Parmigiano Reggiano, Petit Forestier, Saint-Nectaire, Scapa
- Partenaires Soutien : Au Fromager de Rungis, AOP Brie de Meaux et Brie de Melun, CFPL, Comté AOP, ComPlus, CRIEL, Delica, Dessailly, Domaine du Plessis, Fromagerie Delin, Fromagerie des Cabasses, Fromagerie Dongé, Gratiot, Isigny-Sainte-Mère, Le Cantal Fermier, Fromages Paccard, le Comptoir du Fromage, Le Farto de Thônes, Maison Bruel, Morbier AOP, Réo, Roquefort Carles, Ugalait
- La Fondation pour la Biodiversité fromagère
- Marc Janin, Un des Meilleurs Ouvriers de France et Président des Fromagers de Bourgogne-Franche-Comté ainsi que toute son équipe pour la réalisation du buffet de clôture
- les élèves du lycée des Métiers Gustave Eiffel de Reims et leurs professeurs pour le service et leur aide dans réalisation du buffet de clôture
- les apprentis en CQP du Cifca Paris pour leur aide dans la réalisation du buffet de clôture
- les élèves du lycée profession Joliot Curie de Reims et leurs professeurs pour l’accueil
- les Caves de champagne Mumm, et particulièrement Géraldine Durand, Pauline Guérin et Nicolas Gonce pour l’organisation et la coordination dans ce cadre exceptionnel.
Un grand merci à vous tous !