Concours régional des fromages à la foire de Brignoles
Le concours régional des fromages s'est tenu à Brignoles, mercredi 27 avril. Dans le cadre de la foire de Brignoles, les jurés ont pu déguster...
11 mai, 2022
Guerre Russie-Ukraine : les impacts sur les entreprises alimentaires
Résultats enquête CGAD : Impacts directs ou indirects de la guerre Russie-Ukraine sur les entreprises alimentaires Enquête réalisée par la CGAD et ses organisations membres afin...
11 mai, 2022
La consommation alimentaire en baisse en France
Les chiffres de la consommation publiés par l'Insee indiquent une baisse de 2,5% de la consommation alimentaire au mois de mars 2022. Sur l'ensemble du...
11 mai, 2022
Les délégations régionales en action
La FFF continue sur sa lancée l’organisation des réunions des délégations régionales Bretagne Le 25 avril s’est tenue la réunion de la délégation Bretagne à Vannes au...
11 mai, 2022
Fromagora 2022 : devenez juré !
En tant que jury, vous avez peut-être participé en septembre 2019 à la dernière édition du seul concours national de fromages de chèvre fermiers, Fromagora...
11 mai, 2022
Entretien avec : Cédric ALBERT, formateur au CFPL & dirigeant d’entreprise
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Cédric ALBERT, Formateur au CFPL & Dirigeant d'entreprise Présentez-vous-en quelques mots. Cédric Albert, je suis formateur et consultant en fromagerie...
02 mai, 2022
CFPL : Formations en mai
Le CFPL – École Française du Fromage vous présente 2 de ses formations du mois de mai ! Nouveauté 2022 Nutrition & Santé : les produits laitiers A...
22 avril, 2022
Lancement des inscriptions pour Fromagora 2022
Fromagora, le seul concours national de fromages de chèvre fermiers ! Le samedi 4 juin 2022, la Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC) et le...
22 avril, 2022
Parlons d’Emmental
L'organisme de défense et de gestion d'un emmental en particulier souhaite mieux connaître sa notoriété et son image auprès des crémiers-fromagers de France.Voici une enquête...
22 avril, 2022
La vente en vrac de denrées alimentaires
En 2020, la DGCCRF a consacré une vaste enquête à cette manière de commercialiser les denrées. Elle avait pour objet de s’assurer du respect de...
22 avril, 2022
Fromages au lait cru : quels risques pour la santé et comment mieux les prévenir ?
L’Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire d l’Alimentation, de l’environnement et du Travail) vient de publier un avis relatif aux modalités de maîtrise du risque...
22 avril, 2022
Engagés pour la nature
« Engagés pour la nature » est une initiative qui vise à renforcer la mobilisation de l'ensemble de la société civile pour enrayer l'érosion de la biodiversité....
22 avril, 2022
Octobre rose : le sein de nounou se dévoile chez les fromagers des marchés rennais
Dans le cadre de la campagne nationale de lutte contre le cancer du sein qui se tient en octobre, six fromagers exerçant sur les marchés...
13 avril, 2022
Retour sur la 2ème édition du Trophée de l’Avenir du Fromage
Le 6 avril dernier s'est tenue la 2ème édition du Trophée de l'Avenir du Fromage au Pavillon des Produits Laitiers de Rungis. Ce trophée a...
13 avril, 2022
Covid : Rappel des règles d’isolement
En cette période d’épidémie Covid persistante, il nous apparaît utile de rappeler les règles d’isolement résultant d’une mise à jour le 29 mars du site...
13 avril, 2022