
04 Jan Les lauréats régionaux du challenge des Produits laitiers dévoilés
Posted at 16:02h
in Actualités
Un concours valorisant l’expertise professionnel
Le challenge des Produits laitiers est destiné à promouvoir l’expertise, la passion et les compétences des professionnels de la filière pour fournir des produits laitiers et fromages de qualité, et proposer une diversité de produits aux consommateurs. Le CNIEL et la Fédération des Fromagers de France ont créé en 2022 une catégorie spécifique pour les Crémiers-Fromagers en boutique et sur marché pour mettre à l’honneur leur expertise.
Les critères du concours
Plusieurs critères étaient pris en compte pour ce concours :
- la diversité de l’offre
- la mise en avant et la valorisation des produits sous officiels de qualité, comme les AOP
- la mise en avant et la valorisation des produits laitiers locaux
- la théâtralisation de la vitrine
- le déploiement des outils de communication et des messages du CNIEL
- l’innovation, l’adaptation aux évolutions des modes de consommation et des attentes clients
Un grand bravo aux gagnants régionaux !
Près de 30 points de vente ont participé à cette première édition du Challenge. Les gagnants ont été désignés suite à une présélection régionale, puis une finale pour évaluer leur engagement professionnel.
Région Nord Ouest : Chez Paulette – Maison Yvrenogeau

Région Île-de-France : Fromagerie de Saint Mandé

Région Sud Ouest : Fromagerie Emilie

Région Nord Est : Fromagerie La Cloche Strasbourg

Région Sud-Est : Fromagerie des 4 Gones
