10 Mai 2ème édition du Challenge des Produits Laitiers

Cette année, les crémiers-fromagers ont été nombreux à candidater pour cette 2ème édition du Challenge des Produits Laitiers organisé par le CNIEL avec le soutien de la Fédération des Fromagers de France.

Ce concours, est destiné à promouvoir l’expertise, la passion et les compétences des professionnels de la filière pour fournir des produits laitiers et fromages de qualité, et proposer une diversité de produits aux consommateurs.

Le Cniel en association avec la Fédération des Fromagers de France a souhaité créer une catégorie spécifique pour les Crémiers-Fromagers en boutique et sur marché afin de mettre à l’honneur leur expertise.

Les candidats, qui ont reçu une visite des CRIEL, ont été évalués selon plusieurs critères comme la diversité de l’offre, la mise en avant et valorisation des produits sous signes officiels de qualité, notamment AOP, des produits laitiers locaux ou la théâtralisation de la vitrine ou et le déploiement des outils de communication et des messages du Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière (Cniel). Pour faire face aux évolutions des modes de consommation et à la réponse que vous y apportez au quotidien, l’innovation et la mise en avant des produits locaux seront également observées.

Les heureux gagnants régionaux sont :

Grand Est = MILLE&1FROMAGES à Augny (57)

Grand Ouest = Fromagerie Cottage à Talmont-Saint-Hilaire (85) et Fromagerie Gouttssa à Saint-Thonan (29)

Auvergne-Rhône-Alpes = Fromagerie NIVESSE à Clermont-Ferrand (63) et Fromagerie Thévenet à Cormoz (01)

Île-de-France = Fromagerie Escudier – Point du Jour à Boulogne-Billancourt (92)

Grand Sud = Les fromages de Stely à Quissac (30)

Un grand bravo aux lauréats et un immense merci à tous pour votre participation !