En prévision du Printemps des Fromagers, Claude MARET a rencontré le 16 mars dernier, Joël FOURNY, Président de CMA France.
Il lui a présenté le projet de la FFF pour renforcer la visibilité et l’appartenance des crémiers-fromagers au secteur de l’artisanat en passant par la réglementation de la profession. Il a eu l’assurance de la part du Président FOURNY que les CMA seront à nos côtés pour porter le projet d’une qualification professionnelle obligatoire pour accéder à la profession.
Un grand projet va se construire autour de cette ambition.
Printemps des Fromagers : les supports des Assises Tous les supports, études et vidéos présentés lors des assises de la profession les 26 & 27 mars 2023 à Reims sont disponibles ici. Vidéo Souvenir de l'événement https://youtu.be/m-Df0TpisCk Les photos L’État des lieux de…
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