07 Jan Rencontre entre Virginie Boularouah et la Région IDF

Ce 7 janvier 2026, Virginie Boularouah, présidente de l’Union des Fromagers de l’Île-de-France (UFIDF), a pu rencontrer Valérie Lacroute, Vice-présidente de la Région Île-de-France chargée de l’Agriculture et de l’Alimentation.

Cette rencontre marque une étape importante pour renforcer les liens entre les crémiers-fromagers franciliens et les acteurs institutionnels, avec un objectif commun : valoriser le patrimoine gastronomique fromager et dynamiser le secteur en Île-de-France.

Parmi les sujets abordés : la nécessité de soutenir les projets de reprise d’entreprise, le développement de l’attractivité des métiers de la filière, et la promotion de la formation professionnelle. L’UFIDF souhaite également s’associer à la Région pour organiser des événements mettant en avant le savoir-faire artisanal et les produits locaux, tout en sensibilisant le public au bien-manger et à la préservation des fromages au lait cru.

Un grand merci à Valérie Lacroute pour son écoute et son engagement aux côtés des crémiers-fromagers, véritables ambassadeurs du terroir francilien.