16 Juin Le Roquefort a fêté les 100 ans de son AOP les 7 et 8 juin 2025

La 1ère Appellation d’Origine de l’Histoire a donné rendez-vous aux amateurs de Roquefort les 7 & 8 juin 2025 à Roquefort-sur-Soulzon pour la 3ème édition de Roquefort en fête afin de célébrer les 100 ans de cette AOP.

Une fête populaire autour de l’AOP

Les 7 grands fabricants de Roquefort ainsi que de nombreux éleveurs étaient réunis à l’occasion de ce centenaire et des milliers de visiteurs ont répondu présents, multipliant ainsi la population du village par cinquante. 

De nombreux stands, animations et expositions étaient organisés dans tout le village en fête.

Des visites des célèbres caves d’affinage, appelées « fleurines » étaient également ouvertes au public friand d’en savoir plus sur ce patrimoine culinaire vivant, protégé par l’AOP et qui semble encore avoir de belles années devant lui. 

Les crémiers-fromageries représentés

Véronique Müller de la Délégation des Fromagers d’Occitanie a représenté la Fédération lors de l’événement. Il était important que la profession soit présente à travers son délégation régionale pour affirmer sa attachement à ce fromage emblématique de nos fromageries et de la gastronomie française.