Comté : des faits pour répondre aux polémiques
C’est l’un des fromages star de nos fromageries. Le Comté : tout le monde le connaît, tout le monde – ou presque – l’apprécie. Mais...
21 mai, 2025
Actualités fromagères
Réunion de la délégation Centre-Val-de Loire à Chavignol
Lundi 12 mai s’est tenue la réunion de la délégation Centre-Val-de-Loire à Chavignol. Merci à Philippe CUSTODIO de la Chèvrerie de la Tour ainsi qu'à Henri...
21 mai, 2025
Centre-ville en mouvement : Assises 2025 à Montpellier
La Fédération a participé mardi 20 mai 2025 à la table ronde de lancement des 19e Assises Nationales du Centre-Ville, qui ont lieu à l'Académie...
21 mai, 2025
Une immersion unique au cœur de la production fermière au lait cru
Formation "Immersion en fabrication fermière lactique" Plongez dans l'univers fascinant des fromages au lait cru, du travail à la ferme à la fabrication en fromagerie, en...
15 mai, 2025
Nouvel accord de financement de l’ovosexage pour tous les œufs coquille
Vient de paraître au JO du 7 mai 2025, l’arrêté du 2 mai 2025 portant extension de l'accord interprofessionnel conclu le 28 février 2025 portant...
07 mai, 2025
Journée Microbiologie fromagère le 04 juin 2025
Le CNIEL organise la journée « Microbiologie Fromagère – les dernières avancées » le mercredi 4 juin 2025 à la Maison du Lait de 10 h à 16h30. PROGRAMME Matin...
06 mai, 2025
Réunion de la délégation PACA à Aix-en-Provence
Le 28 avril dernier, la délégation FFF PACA se retrouvait au domaine Gaogaïa à Aix-en-Provence. Les adhérents ont pu échanger sur les actualités de la profession, le contexte...
06 mai, 2025
1er mai 2025 à l’Elysée
A l’initiative du MIN de Rungis et de Monsieur Stéphane Layani, Président de la Semmaris, la tradition du 1er mai, qui consiste à remettre au...
06 mai, 2025
Retour sur les formations « Connaissance des Fromages corses » 2025
La formation de découverte des fromages traditionnels corses et de leur terroir était très attendue ! L’École Française du fromage a guidé deux groupes de fromagers à...
05 mai, 2025
Cérémonie des MAF 2025 : pluie de médailles au Théâtre du Châtelet
Mardi 25 avril 2025, pas moins de 490 jeunes ont reçu leur médaille de Meilleur Apprenti de France lors d'une très belle cérémonie au Théâtre...
23 avril, 2025
Le Livarot publie son Grand Livre : entre histoire, savoir-faire et recettes gastronomiques!
Une initiative pour redorer le blason du colonel Avec la sortie du Grand Livre du Livarot en novembre 2024, ouvrage rassemblant 53 recettes signées par des...
23 avril, 2025
Des stages à savourer : immersion dans les commerces de détail alimentaires spécialisés
UNE SEMAINE D’INITIATION POUR CASSER LES CLICHÉS ET SUSCITER DES VOCATIONS Alors que les commerces alimentaires spécialisés font face à des besoins importants en recrutement, une...
23 avril, 2025
Multirisque professionnelle : une offre avantageuse dédiée aux fromagers
La MAPA Assurances propose une offre exclusive pour les crémiers-fromagers : jusqu’à 5 mois de cotisations remboursés sur votre contrat Multirisque Professionnelle ! Forte de plus...
23 avril, 2025
Réunion de la délégation Normandie à Caen
Le lundi 7 avril avait lieu la réunion des Fromagers de Normandie à Caen. Nous félicitons le nouveau bureau régional de la délégation élu à l’unanimité...
09 avril, 2025
Nouveau Nutri-Score : de quoi parle-t-on ?
Le Nutri-score est un logo destiné à informer les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments et leur permettre de les comparer entre eux, tout...
09 avril, 2025