0
  • No products in the cart.
Total:0,00€

03 Juin Concours Cheese Lab Occitanie

Posted at 10:05h in Actualités by

Le 21 septembre se tiendra la 1ère édition du Cheese Lab OCCITANIE au Salon des Métiers de Bouche de Montpellier à l’initiative des deux Présidentes de la région : Emilie Cavero et Véronique Muller.

Le Concours

La Délégation des Fromagers d’Occitanie vous propose un nouveau concours qui allie expertise fromagère et créativité culinaire !

Ce concours s’adresse à tous les fromagers et cuisiniers d’Occitanie Le travail s’effectuera en duo (1 fromager/1 chef) en direct du Salon des Métiers de Bouche de Montpellier le 21 septembre prochain.


Chaque duo devra réaliser, sur place le jour du concours, la recette régionale revisitée suivante :

La Pascade revisitée

avec un fromage d’Occitanie mystère pour 4 personnes

Le fromage d’Occitanie mystère vous sera fourni en quantité suffisante pour réaliser la recette et il sera dévoilé le jour du concours.
Les candidats devront cuisiner le fromage proposé, et le dresser sur 3 assiettes identiques pour dégustation et notation par le jury.

Inscriptions ouvertes du 2 juin au 20 juillet 2026 !

👉 Trouvez votre binôme,

👉 Envoyez le bulletin d’inscription par voie postale à : Fédération des Fromagers de France – Concours Cheese Lab 23 rue des Lavandières Sainte Opportune 75001 Paris, (accompagné d’un chèque de caution de 150€ pour les adhérents, et d’un chèque de caution de 150€ + 1 chèque aux frais d’inscription de 45€ pour les non-adhérents).

RÈGLEMENT DU CONCOURS

bulletin d’inscription

Sélection :

  • Le cachet de la poste fera foi et seuls les 8 duos seront retenus.
  • Si votre duo est sélectionné, vous recevrez un mail confirmant votre inscription.
  • Si vous souhaitez participer mais que vous n’avez pas de binôme fromager ou cuisinier, l’organisation peut vous mettre en relation avec un professionnel pour compléter votre duo !

Avec le soutien de

Articles relatifs :