Le Concours de plateaux de la Lyre d’Or, sous l’égide de Virginie Boularouah, Présidente des Fromagers IDF, et de Sylvain Doussat, se tiendra lundi 08 juin dès 11h15 sur l’Espace Concours du Salon du Fromage et des Produits Laitiers à Paris.
Ce concours vise à mettre en avant le cœur du métier, le savoir-faire quotidien des crémiers-fromagers autour d’épreuves créatives !
Résolument en phase avec son temps et les attentes de nos clients, les candidats devront réaliser, en 2h30, trois épreuves pour sublimer les coupes, innover dans la mise en scène, répondre aux impératifs d’éco-responsabilité, traiter le sourcing de manière irréprochable, tout en faisant preuve d’adaptation
Qui sont les crémiers-fromagers à tenter de décrocher la Lyre d’Or 2026 ?
12 profils.
12 parcours.
Une même passion.
Le ou laquelle remportera la Lyre d’Or 2026 ?
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