27 Mai Concours MAF Crémier-Fromager 2026 : découvrez les lauréats !

Le 26 mai 2026, la Fédération des Fromagers de France, en partenariat avec la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France, a célébré l’excellence de la relève fromagère lors de la 7e édition du Concours MAF Crémier-Fromager.
L’événement s’est déroulé dans un lieu emblématique de la filière : la Maison du Lait à Paris, grâce au soutien du CNIEL, de Caroline HELLEISEN ERRANT et ses équipes, que nous remercions chaleureusement.

Les 4 nouveaux Meilleurs Apprentis de France Crémier-Fromager

Après des épreuves exigeantes, 4 jeunes professionnels se sont distingués et ont remporté le titre de Meilleurs Apprentis de France :

• Mathéo CATHELAIN – Fromagerie de Paris / CIFCA Paris
• Flavie DEMEZ – CIFCA Toulouse
• Louis DAVOINE – Les Fromages du Moulin / CMA Joué-les-Tours
• Sacha GRILLET– La Fromagerie du coq / L’École Française du Fromage

Un concours exigeant : 5 épreuves pour briller

Les candidats ont été mis à l’épreuve sur des compétences variées, reflet de la richesse du métier :

• QCM de connaissances fromagères
• Dégustation à l’aveugle de 5 fromages
• Réalisation d’un plateau avec 7 fromages imposés
• Accord mets et vin autour d’une assiette dégustation
• Identification visuelle de 10 fromages

Le concours a été présidé par Didier LASSAGNE, Meilleur Ouvrier de France Fromager, assisté de Annick POLESE, Présidente de la FFF, et de jurés passionnés et exigeants : Angélique ANSELMO, Raphael DERVAUX, Bruno DESLANDES, Baptiste JAGOURY et Aurore PAILLUSSON. Merci à eux pour leur bienveillance, leur justesse et leur temps.

Un immense merci à Mme Catherine ROLLAND, Présidente de la Société nationale des MOF, pour sa présence et son engagement.

Prix spécial MEDICIS

Nadeyge GODDARD (région aura) a reçu le Prix MEDICIS, soulignant son parcours inspirant. Elle bénéficie d’un chèque de 600 € et d’un parrainage à long terme offert par MEDICIS, représentée par Christian MARTIN.

Remerciements aux partenaires

Parce qu’il faut une filière entière pour accompagner un apprenti vers l’excellence, nous remercions chaleureusement nos partenaires fidèles et engagés :

Partenaires institutionnels & sociaux

• MEDICIS, mutuelle de retraite
• APGIS, protection sociale
• MAPA, mutuelle d’assurance professionnelle
• OCIRP, protection sociale

Soutien logistique et matériel

• LENDOU BOIS EMBALLAGES
• LESMAYOUX
• ROBUR

Partenaires produits – Fromages pour les épreuves

• BEILLEVAIRE
• LA COOPÉRATIVE DE L’ETIVAZ AOP qui offre aux lauréats un séjour dans les alpages du Pays d’En-Haut
• FROMAGERIE HARDOUIN

Encore toutes nos félicitations aux six lauréats pour leur passion, leur engagement et leur excellence artisanale !