Les producteurs et les transformateurs de lait de chèvre français fortement impactés par l’envolée des coûts de production Le contexte géopolitique entraîne des perturbations fortes dans...
Ayant été sollicités par certains d’entre vous au sujet de problèmes de gestion des déchets de marchés par les collectivités, nous avons proposé à la...
La SEPR (centre de formation qui propose le CQP Vendeur-Conseil en crèmerie-fromagerie) est à la recherche de futurs alternants pour la session CQP 2022/23 à...
Le contexte CNIEL Créé en 1973, le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (Cniel) est l’association qui regroupe les organisations représentatives des producteurs de lait de vache,...
Le nouveau ministre du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion, Olivier Dussopt, a annoncé le 24 mai, la prolongation de l’aide exceptionnelle en faveur de...
Mintel et le Cniel vous invite à la présentation du Bilan de l'Innovation laitière dans le monde en 2021, le bilan étant déjà disponible sur...
Les crémiers-fromagers des Hauts de France se sont rencontrés le 30 mai dernier à la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Lille. La réunion a...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Sara LACOMBA, Formatrice au CFPL 1. Présentez vous en quelques mots Originaire des Pouilles et consommatrice passionnée de mozzarelle depuis mon...
Jeudi 19 mai, une délégation FFF constituée de Claude MARET, Président fédéral, Romain OLIVIER, Président de la Délégation des fromagers Hauts de France, Raphael DERVAUX,...
Les crémiers-fromagers des Pays de la Loire avaient rendez-vous lundi 23 mai à Nantes. La réunion a permis de faire un point sur l’activité de la...
Le 16 mai se sont réunis les membres de la délégation des fromagers de Corse à Propriano. Cela a été l’occasion d’échanger au sujet des particularités...
La guilde des fromagers d’Italie ont organisé le premier concours du meilleur fromager d’Italie, le vendredi 6 mai 2022 à Parme au salon Cibus de...
Le parcours des candidats inscrits pour l’obtention du Diplôme « Un des Meilleurs Ouvriers de France » classe Fromager se précise. Ainsi, 21 candidats ont présenté les épreuves...
Fromages au lait cru : des attentes consommateurs aux actions de la filière Les résultats de l’étude IFOP 2021 « Les Français et le fromage au...
Le 1er juin : Temps fort Bleu-Blanc-Cœur autour de ses Fromages et Produits Laitiers à l’occasion de la journée mondiale du lait. Des mises en avant auront...
