20 Nov La Fédération des Fromagers de France au World Cheese Awards

La fédération était présente le 15 novembre aux World Cheese Awards qui avaient lieu au Portugal dans la ville de Viseu. 

Le déplacement portait sur la rencontre avec l’Academy of cheese qui organise le concours Young Cheesemonger of the Year. Celui-ci est un concours de crémiers-fromagers de moins de 30 ans. L’Academy of cheese étant britannique, ce concours est actuellement plutôt à destination des publics anglophones notamment anglais et australiens. Les organisateurs veulent internationaliser le concours et donc avoir une représentation de la France. Aussi, une réunion a eu lieu avec les organisateurs pour observer ce concours et voir les modalités de collaboration possibles.

La fédération sera partenaire du concours et sélectionnera la ou le candidat de la France qui la représentera. Le concours a traditionnellement lieu dans le cadre des World Cheese Awards. Les prochains auront lieu en octobre 2025 à Berne en Suisse.

Nous vous en dirons plus une fois que les modalités précises de l’organisation auront été validées. A noter que pour candidater au concours, il faudra avoir un très bon niveau d’expression en Anglais. 

Ce concours va rajouter de la visibilité à notre métier et permettre aux jeunes crémiers-fromagers de se comparer à leurs homologues d’autres nationalités dans une logique d’excellence.