18 Déc Les 50 ans de la Fromagerie Philippe Olivier

Après une première soirée à Lille, les Fromages Philippe Olivier fêtaient le 05 décembre leurs 50 ans à l’embarcadère de la Ville de Boulogne-sur-Mer.

Plus de 360 personnes étaient présentes pour fêter ce moment et déguster de fabuleux fromages affinés et préparés avec savoir-faire par les équipes de la fromagerie qui dispose de caves d’affinage sur place.

Face aux convives, Romain Olivier a rappelé l’historique de l’entreprise créée par son père Philippe OLIVIER un vendredi 13 !

Frédéric CUVILLIER , maire de la ville a rappelé l’impact de l’entreprise dans l’écosystème boulonnais tandis que Claude MARET, Président de la FFF est revenu sur la place de nos commerces de proximité au cœur des centres-villes et a montré le côté visionnaire de Philippe OLIVIER pour notre métier ce qui a permis de faire évoluer la profession vers l’artisanat.

Une entreprise qui a grandi, s’est structurée mais qui a gardé sa raison d’être de mettre en valeur la filière laitière et de proposer des pépites fromagères aux consommateurs.

Une entreprise qui sait que sans bons fromages, le métier ne serait plus rien et qu’il faut les protéger.

C’est pour cela que les ventes des 2 soirées constituent un don de l’entreprise à la Fondation pour la biodiversité fromagère présidée par Arnaud Sperat-Czar.

Un don de 9 690 € a ainsi été réuni à destination de la fondation ce qui lui permettra de contribuer à ses nombreux projets.

Félicitations !