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24 Juin Salon du fromage et des produits laitiers 2026 : 1er bilan

Posted at 18:17h in Actualités by

Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers a fermé ses portes après 3 jours intenses de rencontres et d’échanges. Pour la 1ere fois, l’événement s’est tenu à une période distincte du Salon International de l’Agriculture et en simultané avec le salon Gourmet Selection. Avant de vous communiquer la synthèse globale que nous allons faire avec le CNIEL et le CNAOL avec lesquels nous étions associés sur un stand commun, nous vous partageons les chiffres communiqués par Comexposium, organisateur du Salon.

Pendant trois jours, 270 exposants représentant près de 400 marques ont accueilli 7 600 visiteurs professionnels issus de nombreux pays. L’édition 2026 se distingue notamment par une progression de 25 %du nombre d’acheteurs étrangers par rapport à 2024, témoignant du rayonnement croissant du salon à l’international.

Le Salon en chiffres

270 exposants représentant 400 marques
15 pays représentés : Allemagne, Belgique, Chypre, Danemark, Espagne, France, Grèce, Irlande, Italie, Pays-Bas, Portugal, Royaume-Uni, Suède, Suisse, Turquie.
48% d’exposants étrangers
33% de nouveaux exposants
Une fréquentation de 7 600 professionnels dont 26 % d’internationaux de 74 pays
Top 10 des pays visiteurs : Belgique, Italie, Espagne, Allemagne, Suisse, Royaume-Uni, Pays-Bas, USA, Algérie et Japon
Top 5 des régions (hors IDF) : Auvergne-Rhône-Alpes, Hauts-de-France, Nouvelle-Aquitaine, Pays de la Loire et Normandie.

Une filière mobilisée et des rencontres d’affaires au rendez-vous

Cette édition illustre la richesse et la diversité des acteurs présents au Salon du Fromage et des Produits Laitiers, réunissant à la fois des entreprises historiques et de nouveaux participants venus de France et de l’international.

Carton plein sur les animations

Les animations ont plongé les visiteurs au cœur des dernières tendances du secteur. De la caséologie à l’affinage, en passant par les secrets du marketing digital, chaque thème a rencontré un franc succès auprès des visiteurs de l’Agora des Experts.
Saké & fromages, soft & fromages ou encore l’affinage chez le crémier-fromager : les ateliers de dégustation ont rencontré un vif succès, alternant découvertes gourmandes et contenus plus pédagogiques.
Pendant ce temps, sur l’espace Concours, l’excitation était à son comble avec deux compétitions de haut vol : la Lyre d’Or, remportée par Bérenger Bottagisi, pour le plus beau plateau de fromages, et le Grilled Cheese Challenge, concours créé par le Salon du Fromage et des Produits Laitiers et François Robin, Meilleur Ouvrier de France Fromager 2011, distinguant Arthur Duhamel. Les candidats ont rivalisé d’audace et de créativité, proposant des créations originales, pour le plus grand plaisir des spectateurs.

Crédit photo : DR et Salon du Fromage et des Produits Laitiers

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