CAVE D'AFFINAGE

Dimensions avec coffrage : Hauteur 2350 mm x Largeur 2670mm x Profondeur 900 mm

Dimensions des étagères intérieures : Hauteur 1275 mm x Largeur 2487mm x Profondeur 520 mm

Température entre 8 et 10°c avec Hygrométrie autour de 90%

- Verre coulissant arrière, double vitrage

- Joue droite pleine (coté client )

- Joue gauche vitrée (coté client)

- Verre de façade double vitrage

- Evaporateur en partie haute

- Structure en épicéa

- Plateaux en Résine Krion Royal Series Blackness 8905 ép 12 mm

Nébulisation vitrine d'affinage ou maturation

Sonde Hygrométrie avec affichage +- 1.8% à 23 °C (0% to 90% RH)

Compris 2 rampes inox Ø40 mm

Filtration BWT

Système BRO

Thermolaquage des structures noir

Habillage stratifié chêne clair avec lettrage découpé noir « L’Affinage des Fromages »

Ancienneté 3 ans

Prix d’achat neuf : 34 000 euros HT en 2023

Prix de vente : faire proposition en MP