Mini Comtoise
- La Mini comtoise est conçue pour couper des quarts de meule de comte Beaufort, Parmesan, Cantal... Sa hauteur de coupe de 250 mm permet de couper de l'emmental. Elle peut être utiliser sur table comme machine de preparation ou sur le bora de la vitrine a la place de la planche a découper pour couper à la demande.
Le confort de travail évitera les troubles musculo squelettiques aux coudes et aux énaules souvent liés à la découne de grosses nièces aver des couteaux manuels.
- Elle est dotée d'une commande bimanuelle permettant à l'utilisateur de travailler en toute sécurité
- Chargement : Plateau tournant de 750mm, démontable et très facile à nettoyer.