06 Mar Challenge des Produits Laitiers

Le Challenge des Produits Laitiers, orchestré par le CNIEL en collaboration avec la Fédération des Fromagers de France, s’est déroulé avec une catégorie spécifique dédiée aux Crémiers-Fromagers. L’objectif premier de cette compétition était de mettre en lumière l’expertise, la passion et les compétences des professionnels de la filière laitière, stimulant ainsi la production de produits laitiers et de fromages de haute qualité et diversifiés pour satisfaire les attentes des consommateurs.

Cette édition a connu une participation remarquable de nombreux points de vente, mettant en avant l’engagement professionnel de ces acteurs essentiels de la filière laitière.

Le grand gagnant national de l’édition 2024 dans la catégorie « Fromagers de France » est Olivier Nivesse, gérant de la fromagerie éponyme située sur la place du marché Saint-Pierre à Clermont-Ferrand. Son engagement a été récompensé par le 1er prix national. Depuis 2004, Olivier Nivesse a mis en place des pratiques respectueuses de l’environnement, telles que l’utilisation d’un véhicule frigorifique électrique et la mise en place d’un système de tri des déchets. Impliqué dans les démarches RSE, il est d’ailleurs président de la Commission RSE à la Fédération.

L’expertise, l’engagement et les actions de M. Nivesse illustrent à quel point la filière laitière peut être un moteur de changement positif. Sa victoire est la reconnaissance bien méritée de ses efforts constants pour promouvoir des pratiques durables et responsables dans son entreprise.

Un grand bravo aux gagnants régionaux !

Grand Est : MILLE&1FROMAGES à Augny (57)

Grand Ouest : Fromagerie Cottage à Talmont-Saint-Hilaire (85) et Fromagerie Gouttssa à Saint-Thonan (29)

Île-de-France : Fromagerie Escudier – Point du Jour à Boulogne-Billancourt (92)

Grand Sud : Les fromages de Stely à Quissac (30)

En marge de la compétition, une table ronde sur l’Attractivité de la la filière organisée par le CNIEL a été marquée par l’intervention de Stéphane Blohorn, des Fromageries Androuet, apportant des perspectives enrichissantes sur les enjeux et les opportunités dans le secteur.