En tant que jury, vous avez peut-être participé en septembre 2019 à la dernière édition du seul concours national de fromages de chèvre fermiers, Fromagora qui avait eu lieu à Baillargues. Vous étiez 104 dégustateurs à juger les 268 échantillons de fromages de chèvre fermiers venant de toute la France et répartis dans 22 catégories, médaillant 104 produits avec 37 médailles d’or, 45 médailles d’argent et 22 médailles de bronze.
Fromagora revient cette année le samedi 4 juin 2022, organisé par la Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC) et le Syndicat des Producteurs de Fromages Rocamadour à Rocamadour dans le Lot.
Comme détaillé dans le programme, le samedi 4 juin matin sera consacré au concours de fromages de chèvre fermiers à la salle multi activité d’Alvignac-Les-Eaux, un buffet sera offert sur place à midi. Avec plus de 40 catégories de fromages, ce concours est ouvert à tout producteur de fromages de chèvre fermiers sous signe de qualité et d’origine ou non, avec une nouveauté cette année : la catégorie des yaourts 100% chèvre. La journée se poursuivra l’après-midi avec la visite de deux fermes caprines fermières en AOP Rocamadour aux alentours de Rocamadour, avant l’annonce du palmarès à Alvignac suivie d’un diner festif autour des produits caprins.
Règlement du concours et inscription des fromages et/ou juré sur www.fromagora.fr jusqu’au 20 mai.
Lancement des inscriptions pour Fromagora 2022 Fromagora, le seul concours national de fromages de chèvre fermiers ! Le samedi 4 juin 2022, la Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC) et le Syndicat des Producteurs de Fromages Rocamadour (SPFR) organisent Fromagora,…
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