Le samedi 25 février avait lieu la journée portes ouvertes de l’Institut des Saveurs à Bordeaux Lac. Ce CFA de la Chambre de Métiers de Nouvelle Aquitaine proposera à la rentrée de septembre, le CAP crémier-fromager.
Afin de présenter la formation aux jeunes, Frédéric SERVAT, crémier-fromager à Gujan-Mestras et représentant de la Délégation Nouvelle Aquitaine pour la Gironde avait réalisé une animation avec notamment un atelier de connaissance des fromages.
Un grand merci à lui !
L’Opcommerce en partenariat avec la FFF sur le projet va prochainement communiquer sur le formation auprès des entreprises et des jeunes. En complément une affiche relative au recrutement sera proposée dans la prochaine édition du courrier du fromager.
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