Animer une dégustation
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Animer une dégustation

dès 595€ HT
Prise en charge sous conditions *
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Formation

Savoir déguster est déjà une bonne chose, mais le plus dur pour un fromager est de savoir faire déguster à ses clients ! Cette formation a pour but de vous apprendre à animer de façon pédagogique et ludique tout type de dégustation auprès de publics variés.

Objectifs

À l’issue de la formation, je serai capable de :

  • Concevoir des dégustations fromagères à thèmes originales et créatives
  • Calculer les coûts et la rentabilité d’une animation de dégustation
  • Anticiper et résoudre les problématiques des animations de dégustations
  • Organiser et animer un atelier de dégustation autour du fromage

Contenu pédagogique

• Les grands types d’animations de dégustation
• Les techniques d’animation
• La préparation des animations, outils, produits et matériels
• Jeux sensoriels et autres techniques d’animation
• Exercices d’animation de dégustation

Prérequis Avoir suivi la formation Bases de la dégustation et avoir une connaissance des différentes familles technologiques de fromages.
Public Porteur de projet, Vendeur débutant et confirmé, Chef d’entreprise
Durée 7 heures
Format Inter, Intra, Présentiel
Modalités et délais d’accès Inscription 1 mois avant la formation
Méthodes mobilisées Apport théorique, livret stagiaire, questions et remédiations
Modalités d’évaluation Etude de cas
Validation Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées Voir accessibilité
Prise en charge  OPCO, Click&Form, Pôle Emploi, AGEFICE, FAFCEA

Dates de Formation

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Chaque terroir est unique et donc chaque fromage qui y est produit l’est tout autant. Chaque année l’Ecole Française du Fromage vous propose de découvrir trois produits issus de terroirs différents en rencontrant les acteurs de la filière, éleveurs, producteurs et représentants sur leurs territoires.

Members

Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.

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