Vous ferez un tour d’horizon de notre magnifique patrimoine laitier français, du lait à l’affinage.
Découvrez en profondeur le travail des éleveurs et la complexité de leur métier. Ainsi vous comprendrez les différents modes d’élevage, les choix d’alimentation des animaux, les différentes pratiques agricoles et appréhenderez les conséquences sur la qualité des laits et des produits laitiers.