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Formations aux Accords fromages et vins de France
Accords fromages et vins de France
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Accords fromages et vins de France

On a souvent considéré qu’il ne fallait boire que du vin rouge avec le fromage. L’heure est au changement ! Découvrez quel vin s’accorde avec quel fromage et laissez-vous surprendre.

Vente en crèmerie-fromagerie
Formation aux Accords fromages et bieres
Accords fromages et bières
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Accords fromages et bières

On a souvent considéré qu’il ne fallait boire que du vin rouge avec le fromage. L’heure est au changement ! Découvrez quel vin s’accorde avec quel fromage et laissez-vous surprendre.

Vente en crèmerie-fromagerie
Concevoir une laiterie urbaine
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Concevoir une laiterie urbaine

Cette formation a pour but de vous informer sur l’évolution des tendances en crémerie fromagerie, aussi bien en méthode de vente, en design, en présentation… vous repartirez avec des idées améliorer votre point de vente ou en créer un nouveau !

Vente en crèmerie-fromagerie
Accords fromages et thés
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Accords fromages et thés

L’heure est au changement ! Découvrez quel thé s’accorde avec quel fromage et laissez-vous surprendre.

Vente en crèmerie-fromagerie
Animer une dégustation
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Animer une dégustation

Savoir déguster est déjà une bonne chose mais le plus dur est de savoir faire déguster à ses clients.

Vente en crèmerie-fromagerie
Devenir fromager
Améliorer ses ventes en crèmerie-fromagerie
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Améliorer ses ventes en crèmerie-fromagerie

Si vous avez vécu des moments de blocage dans la relation clientèle, si vous cherchez à améliorer votre manière de communiquer, cette formation est là pour vous amener des outils d’amélioration.

Vente en crèmerie-fromagerie
Formation sur Les mots du fromage
Les mots du fromage
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Les mots du fromage

La plus-value du Crémier-Fromager réside dans sa sélection de fromages. Elle repose également sur sa façon de parler des produits à ses clients.

Vente en crèmerie-fromagerie
Formation fromager
Connaissance des produits laitiers et fromages français
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Connaissance des produits laitiers et fromages français

Vous ferez un tour d’horizon de notre magnifique patrimoine laitier français, du lait à l’affinage.

Vente en crèmerie-fromagerie
Formation aux Connaissance des fromages, beurres et cremes AOP
Connaissance des AOP laitières
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Connaissance des AOP laitières

Parce qu’il n’est pas toujours simple de savoir ce qu’il y a derrière chaque cahier des charges, rien de mieux qu’une journée d’initiation (ou une piqure de rappel selon les cas) pour mieux maîtriser l’essentiel des produits laitiers AOP. Et repartir avec les idées claires…

Vente en crèmerie-fromagerie
Faire une formation de fromager
Connaître l’élevage pour comprendre ses produits
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Connaître l’élevage pour comprendre ses produits

Découvrez en profondeur le travail des éleveurs et la complexité de leur métier. Ainsi vous comprendrez les différents modes d’élevage, les choix d’alimentation des animaux, les différentes pratiques agricoles et appréhenderez les conséquences sur la qualité des laits et des produits laitiers.

Vente en crèmerie-fromagerie
Connaissance des terroirs AOP et des zones IGP
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Connaissance des terroirs AOP et des zones IGP

La Corse est célèbre pour ces fromages odorants mais à part l’AOP Brocciu, rares sont ceux qui arrivent jusqu’aux étals des crémiers.

Vente en crèmerie-fromagerie
Apprendre à déguster un fromage
Bases de la dégustation
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Bases de la dégustation

Cette formation vous permettra de comprendre le fonctionnement des sens et la méthode de dégustation pour pouvoir apprécier des fromages et savoir décrire les perceptions sensorielles.

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