Savoir-faire de l’affineur
dès 1500€ HTPrise en charge sous conditions *
Formation
Approfondissez vos pratiques et connaissances en affinage pour une meilleure maitrise de l’évolution de vos fromages. Apprenez à concevoir des caves spécifiques à l’affinage de certains fromages toute en maitrisant la traçabilité et l’évolution des produits.
| Prérequis | Connaître les bases de l’affinage |
| Public | Vendeur confirmé, Chef d’entreprise |
| Durée | 21 heures sur 3 jours |
| Format | Inter, Présentiel |
| Modalités et délais d’accès | Inscription 1 mois avant la formation |
| Méthodes mobilisées | Apport théorique et pratique |
| Modalités d’évaluation | Quizz |
| Validation | Attestation de formation |
| Accessibilité des personnes handicapées | Voir accessibilité |
| Prise en charge | OPCO, Click&Form, AGEFICE, FAFCEA, Entreprise, Autofinancement |
Dates de Formation
| 04/05/06-05-2021 | Saint-Haon-le-Châtel |
| 05/06/07-10-2021 | Saint-Haon-le-Châtel |
| 09/10/11-03-2021 | Saint-Haon-le-Châtel |
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Pour mettre en valeur votre savoir-faire artisanal et votre créativité ainsi que pour fidéliser vos clients, apprenez à fabriquer vos propres yaourts en crémerie fromagerie dans le respect de la réglementation. Brassés, fermes ou à boire, de vache, chèvre ou brebis, enrichi ou maigre, et sans parler des parfums, une infinité de gout est possible !
Members
Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.