Techniques de coupe et d’emballage du fromage

Techniques de coupe et d’emballage du fromage

dès 595€ HT
Prise en charge sous conditions *

Formation

Si vous pensez qu’un double manche est une personne doublement maladroite, si vous tremblez à l’idée de couper un fromage avec un fil, si vous vous demandez pourquoi votre emballage s’ouvre, cette formation est pour vous !

Objectifs

À l’issue de la formation, je serai capable de :
• Identifier et maîtriser les outils classiques du métier de fromager
• Emballer correctement les fromages avec plusieurs techniques à ma disposition
• Utiliser du film alimentaire étirable dans les règles de l’art

Programme

• Connaissance théorique des outils et des emballages
• Règles de manipulation en sécurité
• Démonstration par un professionnel confirmé
• Mises en situation
• Livret de techniques de coupe remis en fin de stage

Prérequis Pas de prérequis
Public Porteur de projet, Vendeur débutant
Durée 7 heures
Format Inter, Intra, Présentiel
Modalités et délais d’accès Inscription 1 mois avant la formation
Méthodes mobilisées Apport théorique et pratique
Modalités d’évaluation

Évaluation orale & pratique

Validation Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées Voir accessibilité
Prise en charge OPCO, Click&Form, AGEFICE, FAFCEA, Entreprise, Autofinancement

Date de Formation

12-04-2021 Paris
03-05-2021 Lyon
14-06-2021 Lille
05-07-2021 Bordeaux
13-09-2021 Lyon
25-10-2021 Paris

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Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.

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