Pour redonner du sens à la crèmerie et fidéliser votre clientèle, venez apprendrez des recettes simples et créatives de desserts lactés, adapté à la crémerie fromagerie et dans le respect de l’hygiène et de la règlementation.

Réalisez-les plateaux de fromages aisément des plus simples aux plus élaborées.

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Venez vous initier aux techniques de décoration et d’ornement sur fromage.

Si vous pensez qu’un double manche est une personne doublement maladroite, si vous tremblez à l’idée de couper un fromage avec un fil, cette formation est pour vous.

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Apprenez de façon détaillée les nombreux processus de transformation fromagère.