Le service du fromage en restaurant
dès 650€ HTPrise en charge sous conditions *

Formation
Vous souhaitez proposer une offre fromagère dans votre restaurant, ou améliorer l’offre existante ? Cette formation vous donnera les compétences nécessaires pour valoriser votre carte des fromages grâce à des présentations attrayantes, un service et des conseils adaptés, tout en restant attentif à la rentabilité.
Prérequis | Avoir suivi la formation Plateaux de fromages ou justifier d’une expérience
d’au moins un an en Crèmerie-Fromagerie |
Public | Crémier-Fromager, personnel de fromagerie expérimentés,
personnel de la restauration |
Durée | 7 heures |
Format | Inter, Intra, Présentiel |
Modalités et délais d’accès | Inscription 1 mois avant la formation |
Méthodes mobilisées | Apport pratique (laboratoire pédagogique et divers accessoires de réalisation
de plateaux), livret stagiaire |
Modalités d’évaluation |
Évaluation orale & pratique |
Validation | Attestation de formation |
Accessibilité des personnes handicapées | Voir accessibilité |
Prise en charge | OPCO, Click&Form, Pôle Emploi, AGEFICE, FAFCEA |
Dates de Formation
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Pour mettre en valeur votre savoir-faire artisanal et votre créativité ainsi que pour fidéliser vos clients, apprenez à fabriquer vos propres yaourts en crémerie fromagerie dans le respect de la réglementation. Brassés, fermes ou à boire, de vache, chèvre ou brebis, enrichi ou maigre, et sans parler des parfums, une infinité de gout est possible !
Members
Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.