La finale du concours MAF Crémier-Fromager 2024 se déroulera le lundi 27 mai à la Maison du Lait à Paris. Une dizaine de candidats à travers la France s’est inscrite et est dans les starting blocks.
Ce concours, ouvert aux jeunes de moins de 23 ans en formation (CAP, Bac Pro), accueille des candidats issus d’établissements publics ou privés, qu’ils soient sous statut scolaire ou en contrat d’apprentissage.
Cette année, les jeunes devront passer 4 épreuves pour tenter de décrocher le titre de MAF :
un questionnaire de culture fromagère suivi d’une dégustation à l’aveugle,
la confection d’un plateau répondant à un énoncé dévoilé le jour du concours,
la préparation d’une assiette de 3 fromages s’accordant à une boisson dévoilée le jour du concours et sa présentation au jury,
une séance d’identification de fromages : 10 fromages sans étiquette à identifier à la seule vue !
Rendez-vous sur nos réseaux sociaux à 17h le lundi 27 mai pour la proclamation des résultats et la révélation des nouveaux MAF 2024 !
